由中國飯店協(xié)會(huì)主辦的“2013第四屆中國經(jīng)濟(jì)型酒店高峰論壇”9月6日在石家莊召開，來自全國各地的特許經(jīng)營領(lǐng)軍品牌的CEO、總監(jiān)、總裁以及各協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人就經(jīng)濟(jì)型酒店在經(jīng)歷“黃金十年”的發(fā)展之后向何處去等話題進(jìn)行了探討。記者了解到，河北一二線城市的經(jīng)濟(jì)型酒店市場競爭趨向白熱化，各品牌面正在向縣城等市場尋求新的擴(kuò)張機(jī)會(huì)。

　　擁擠不堪

　　2000年，中國只有23家經(jīng)濟(jì)型酒店，客房數(shù)也不過3000間。截至2012年，我國經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)已達(dá)到9924家。自2005、2006年我國經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入高速發(fā)展期以來，盡管經(jīng)歷了2008年全球性金融危機(jī)，但并未放慢發(fā)展的腳步，始終保持強(qiáng)勁增幅。

　　大河有水小河滿，在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店快速發(fā)展的背景下，河北的經(jīng)濟(jì)型酒店在不到十年的時(shí)間內(nèi)得到了狂飆突進(jìn)式的發(fā)展。

　　2005年4月，河北省第一家經(jīng)濟(jì)型酒店“如家”國大店在石家莊開業(yè)；2007年10月，河北省第一家自主品牌經(jīng)濟(jì)型酒店驛家365在石家莊開業(yè)。

　　8年間，河北省住宿業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，經(jīng)濟(jì)型酒店從2007年的121家增加到2013年上半年的722家，年均增長百家以上，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的翹楚如家、漢庭、莫泰168、7天以及國際上的經(jīng)濟(jì)型酒店速8均已經(jīng)落戶河北，其中在2011年還只有15家店的“驛家365”到了2013年9月11日已經(jīng)突破了百家，而且分布在河北、山東、河南、北京等省市。“打個(gè)盹的功夫周邊就建起了一大批。”在石家莊的和平路上開了一家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的楊老板說，“三年前，這一片就我一家，現(xiàn)在周圍一公里內(nèi)呼啦啦地起來十幾家了，真感覺在做夢一般。”

　　經(jīng)商為牟利，有足夠的利潤空間，才會(huì)有大量資本涌入。自2007年后，河北的經(jīng)濟(jì)型酒店飛速發(fā)展，記者在2011年采訪經(jīng)濟(jì)型酒店的時(shí)候，就已經(jīng)看到挖煤的、煉鋼的紛紛進(jìn)入這塊市場了。現(xiàn)在，進(jìn)入這塊寶地的“各路英雄”更是身份多多，不一而足。

　　“那幾年開店成本相對低，基本上開一家火一家。”將經(jīng)濟(jì)型酒店第一個(gè)引入石家莊的驛家365連鎖酒店董事長、CEO高樹軍說。

　　“三四年前我去外面開會(huì)，還有一些四五星級(jí)的負(fù)責(zé)人跟我說，經(jīng)濟(jì)型酒店做不成的，它們就是招待所，今天沒有誰再能說這樣的話，這些年經(jīng)濟(jì)型酒店的高回報(bào)已經(jīng)讓這個(gè)行業(yè)出現(xiàn)了‘賣桑塔納的開上勞斯萊斯’的現(xiàn)象。從這個(gè)角度講，過去的十年是比黃金還黃金的十年。”北京第二外國語學(xué)院旅游管理學(xué)院飯店管理系主任秦宇在接受采訪時(shí)說。

　　楊老板介紹說，快捷酒店一般都會(huì)跟攜程這樣的網(wǎng)絡(luò)中介合作，便于國內(nèi)旅客在網(wǎng)上提前訂房。“我給攜程提成30元，別人就會(huì)給35元；別人40元，我就給50元。我的客房價(jià)格是163元，如果單純地這樣價(jià)格拼下去，企業(yè)如何有利潤？”

　　成本高漲

　　上述楊老板說，自己是三年前開的店，沒趕上“一年即收回投資”的最佳年代，不過今年也已經(jīng)開始“收支平衡”了。

　　“既然想著做的是長久的生意，我就不急于求成了。我現(xiàn)在面臨的是各種成本上升的壓力。”他說。

　　楊老板目前面臨的一個(gè)問題是房租的上漲。他說，他的酒店所租的物業(yè)費(fèi)是兩年一漲。據(jù)了解，石家莊2005年開第一家如家快捷的時(shí)候，物業(yè)租金是每平方米每天四五毛錢，現(xiàn)在石家莊二環(huán)以內(nèi)大約在1.2元左右。

　　另一個(gè)壓力是人工成本的上漲。“我的酒店客房多，經(jīng)營面積大，店長也確實(shí)有能力，所以店長的年薪已經(jīng)漲到10萬了。”楊老板說。參會(huì)的上海盈蝶酒店管理咨詢有限公司CEO胡升陽表示，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)過十年的發(fā)展，已經(jīng)碰到了一些問題：房租已經(jīng)漲了3-5倍，人員的成本增長了2-3倍。

　　中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長韓明跟記者表示，其實(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店都存在著以上問題，比如人力成本上升———政府每年在出臺(tái)一些政策的時(shí)候都要求企業(yè)每年要給員工工資增加10%左右。另外，2015年開始，中國的絕對的勞動(dòng)力會(huì)減少，這會(huì)是一個(gè)非常大的壓力。

　　另外一位業(yè)內(nèi)人士表示，由于物業(yè)、人工等成本上升、每間可供房收入連續(xù)下降，經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I業(yè)效益下降，單一的業(yè)態(tài)很難長期單獨(dú)發(fā)展下去，而在國外，經(jīng)濟(jì)型酒店市場發(fā)展到最后，一般都是被納入一個(gè)大的酒店集團(tuán)里。

　　布局縣城

　　“當(dāng)一二線城市飽和的時(shí)候，很多的機(jī)會(huì)會(huì)存在于三四五線城市，但是必須因地制宜地開發(fā)，走簡單復(fù)制的路子是開發(fā)不好這塊空間的。”驛家365連鎖酒店董事長、CEO高樹軍說。

　　他說：“經(jīng)過一年多的發(fā)展，驛家365到現(xiàn)在差不多有20余家酒店是在縣域市場，我們?yōu)榱四軌蚍峡h域市場的需求，專門在原來版本的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了叫做縣域版這樣的版本。”“縣級(jí)的消費(fèi)者有一些虛榮心理，他們愿意到一個(gè)體面的酒店場所去消費(fèi)，所以我們所謂的縣域版酒店在樓體外觀和酒店大堂公共的區(qū)域比城市的標(biāo)準(zhǔn)版做得更漂亮，大堂的面積更大。”高樹軍說。

　　高樹軍表示：“但是在客房里面就要有‘改動(dòng)’，縣里抽煙的客人總是把煙頭隨手扔到地下，我們標(biāo)準(zhǔn)版的酒店都是木地板或者在公共區(qū)域鋪地毯，在縣域版中我們把它改成類似木地板的地磚，但從表面看是木地板；另外在酒店組織架構(gòu)，定崗定編，班次的安排等方面也需要調(diào)整，以盡快能把縣域市場擴(kuò)大。”

　　鄉(xiāng)村酒店

　　在省會(huì)城市的經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)飽和，經(jīng)營成本高企的情況下，經(jīng)濟(jì)型酒店要想繼續(xù)發(fā)展，還有哪些路可走？

　　記者獲悉，目前國內(nèi)一些快捷酒店正在琢磨走養(yǎng)老、度假民俗酒店的路子。

　　浙江聯(lián)眾鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有限公司董事長余學(xué)兵如是向河北的投資客介紹他們的經(jīng)驗(yàn)，他說：“今年夏天，杭州持續(xù)40多攝氏度高熱不退，市民到了‘忍無可忍’的程度，那些日子我們的酒店全部爆滿，甚至?xí)h室也全部騰出來做客房，主要來避暑的就是老年人。到2015年，我們中國的老年人口達(dá)到2.1個(gè)億，到2025年到3個(gè)多億。大量的老年人口在城里因?yàn)榭諝鈵夯蛔。敢獾洁l(xiāng)下去。我們現(xiàn)在80%的客戶群體是60歲以上的老人。”“另外城市里的很多家庭都有了自駕車，一到周末的時(shí)候，首先想到的是這個(gè)禮拜我到哪里去玩，這些家庭開著車子到他所在的城市兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)的一個(gè)景區(qū)或者說風(fēng)景很好的農(nóng)村去度假，這個(gè)可能性是非常大。所以定位這兩個(gè)產(chǎn)品——— 60歲以上的老年人和城市中層階級(jí)家庭，不失為一個(gè)好的選擇。”余學(xué)兵說。

　　升級(jí)中端

　　伴隨著經(jīng)濟(jì)型酒店競爭激烈，房價(jià)在300元左右的中端商務(wù)酒店，逐漸引起行業(yè)的重視。

　　一二線城市快捷酒店各大品牌的選擇則不約而同—升級(jí)快捷酒店市場，加速進(jìn)軍中檔酒店市場。快捷酒店行業(yè)龍頭如家酒店全新版中高檔商務(wù)品牌和頤酒店亮相，漢庭的高端路線產(chǎn)品全季酒店也已經(jīng)正式步入正軌；格林豪泰則同步推出了升級(jí)版新品牌“格林東方酒店”，最近又有7天集團(tuán)的mini五星、Coffetel等酒店新面孔加入到激烈的中檔酒店市場……

　　“中國已經(jīng)進(jìn)入中檔酒店市場崛起的時(shí)期。”中國旅游研究院院長戴斌最近表示，目前展開市場布局的中檔酒店，正在突出智能、時(shí)尚等特點(diǎn)，恰恰填補(bǔ)了市場空白。

　　一位業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)濟(jì)型酒店市場的確已經(jīng)到了“跑馬圈地”的中后期，需要向高端和全品牌化發(fā)展，“一家中高檔酒店的利潤，是一家經(jīng)濟(jì)型酒店利潤的10倍。”經(jīng)濟(jì)型酒店通過多品牌戰(zhàn)略，正是為了尋找到行業(yè)的利潤突破口。(記者 郭春虹)

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