記者昨日(9月11日)在北國超市談固店看到，一樓的鮮奶區(qū)雖然是滿滿當(dāng)當(dāng)，但仔細(xì)看大多是高端奶。“伊利袋裝奶的價簽下面怎么擺的不是這個產(chǎn)品啊？蒙牛利樂枕紙盒里咋也是空的？”售貨員告訴記者，最近來尋找低端液態(tài)奶的市民不少，但大部分品牌都斷貨了。

　　隨后，記者走訪了省會家樂福保龍倉、北國超市等多家超市發(fā)現(xiàn)，枕裝奶斷貨的情況非常普遍，原來擺放散裝常溫牛奶的貨架上，大都被換成了盒裝的乳酸飲料，貨架的標(biāo)簽上顯示的蒙牛高鈣奶、三元百利包純牛奶的位置上已沒有牛奶擺放，部分價簽旁貼有“暫時缺貨”的字樣。

　　奶源緊張是主因

　　北國超市的李坤表示，最近一段時間各個牌子的枕裝奶都缺貨，他們覺得可能是奶源緊張的原因。家樂福保龍倉超市的賣場負(fù)責(zé)人也認(rèn)為，越是臨近“雙節(jié)”高端奶的銷量越好，在奶源緊張的情況下，廠家一般都優(yōu)先保證高端奶供給，所以出現(xiàn)了低端液態(tài)奶斷貨的局面。

　　記者咨詢了蒙牛、伊利、君樂寶等廠家客服，得到的答案也是奶源緊張的原因。“不只是我們君樂寶，全國的奶量、奶源都比較緊張，是奶源的問題，每年都會發(fā)生，只不過今年比較嚴(yán)重。”君樂寶工作人員說。

　　部分品牌悄然提價

　　枕裝奶因經(jīng)濟(jì)實(shí)惠有一大批固定消費(fèi)者，自斷貨一周多以來，很多超市為了滿足消費(fèi)者需求，提供了預(yù)訂服務(wù)。昨日，一位劉女士好不容易從一家永輝超市購買到一箱16袋的完達(dá)山半斤裝奶，售價28元。

　　“平均下來一袋半斤裝的牛奶1.7元，比前一陣子漲了0.3元。”她對此感覺有些意外，“牛奶是大眾消費(fèi)品，如果接下來袋裝奶也大范圍漲價就有點(diǎn)接受不了。”

　　一位品牌牛奶的銷售商代表向記者證實(shí)，近期鮮牛奶確實(shí)漲價了，主要是原材料即生鮮牛奶的價格上漲所致。來自農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年7月底，河北、內(nèi)蒙古等10個鮮奶主產(chǎn)省(區(qū))生鮮乳每公斤收購價為3.58元，同比漲幅達(dá)到9.5%。

　　本月下旬奶源緊張有望緩解

　　據(jù)了解，我國北方多數(shù)乳制品企業(yè)的確存在奶源緊張的問題，從今年7月份開始，已經(jīng)持續(xù)兩個多月的時間了。

　　“在七八月份，包括甘肅、內(nèi)蒙古、東北三省幾個主產(chǎn)區(qū)去年牛賣得較多，加上今年有些牛生病后需要治病打針，含抗生素的奶必須倒掉，所以造成今年生產(chǎn)奶源的緊張。”乳業(yè)專家王丁棉分析說，從8月初新西蘭奶源被爆質(zhì)量門之后，國內(nèi)乳企進(jìn)口奶源的數(shù)量出現(xiàn)下滑，很多乳制品企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向國內(nèi)收購鮮奶，所以激化了內(nèi)地奶源緊張的程度，北方城市才普遍出現(xiàn)了乳產(chǎn)品斷貨的現(xiàn)象。

　　他認(rèn)為，這種情況應(yīng)該很快會有所好轉(zhuǎn)，9月下旬天氣變冷后，產(chǎn)奶量提高，奶源就會恢復(fù)正常供應(yīng)。

關(guān)鍵詞：液態(tài)奶,斷貨