又到了季節交替的時節，夏末秋初，氣候多變，氣溫仍然較高并且濕度較大，食物中毒也進入了高發季節。為更好的預防食物中毒的發生，石家莊市疾病預防控制中心昨天發布健康提醒。

　　石家莊市疾病預防控制中心公共衛生監測與評價所趙偉提醒，預防食物中毒應從以下六個方面入手：夏秋季各種鮮活水產品因天熱容易缺氧死亡，死亡后的水產品極易變質，切勿食用。更不要生食或半生食海產品和水產品；食物最好現做現吃，隔頓隔夜熟食應冷藏貯存，常溫下保存不超過2小時，即使這樣也要在食用前徹底加熱。豆莢類(四季豆、扁豆)等，要充分燒熟煮透；進食過程中如感覺有異味或其他異常，應立即停止進食；在選購肉類熟食或鹵菜時，應選擇有固定生產經營場所、衛生設施齊全的生產經營單位，并盡可能選擇從加工到上市時間短的產品。

　　同時，人們不應食用被雨水浸泡或被其他環境污染的發霉變質的食物，不食用病死、死因不明的牲畜家禽，不飲用不安全水源；外出就餐時，要選擇證照齊全、衛生設施好、環境干凈整潔的餐館，盡量多點熱菜，少食生冷涼拌菜，慎食燒烤食品；旅游時切忌采食野生山野菜和蘑菇，也不要購買當地攤販賣的野生蘑菇與野菜。(記者王鳳偉)

關鍵詞：氣候,初秋,食物中毒