-執法人員在現場發現大量“黑心”醬菜

　　您經常吃的醬菜安全嗎？今后您可要擦亮眼睛好好辨別了。邢臺市開發區樓下村隱藏著一家生產醬菜的“黑”作坊，其用來加工醬菜的材料，竟是工業鹽和苯甲酸鈉。接到舉報后，近日，當地相關部門聯合對此處進行突查，共查獲“毒”醬菜50噸。

　　突擊檢查查出50噸“毒”醬菜

　　今年8月，有人舉報邢臺市開發區王快鎮樓下村有人用工業鹽腌制“毒”醬菜。8月28日下午，邢臺市開發區質監局與邢臺市開發區公安分局食藥大隊組成聯合執法組，進入該村進行突擊檢查。

　　到達該村的生產窩點后，眼前的一幕讓執法人員驚呆了：不足100平方米的院里，修建了16個大大小小的水泥池，內有腌制的咸菜50多噸。此外，院里還有40個大水缸，缸內有2000多斤腌好的醬菜。

　　執法人員迅速將正在腌制咸菜的父子劉某和劉某某控制，并在現場找到10公斤的苯甲酸鈉防腐劑、10公斤的工業鹽，以及231條(每袋50公斤裝)的工業鹽袋子。經檢查，這家作坊沒有任何衛生許可手續和生產許可手續。

　　自創“品牌”每噸獲利近萬元

　　經訊問，這對父子交代了其從2008年起，大量買進芥菜疙瘩、蘿卜、胡蘿卜、辣椒、黃瓜、洋姜等原材料，并用工業鹽、苯甲酸鈉加工腌制醬菜。

　　此外，這對父子還專門定制了一批紙箱包裝，大塊的醬菜腌制好后，他們便將其切成小塊裝進包裝袋，創造了“油燜八寶”品牌，運到邢臺市區及周邊幾個縣市。經初步測算，一噸這樣的醬菜的純利潤達近萬元。

　　執法人員表示，苯甲酸鈉是防腐劑，用量過多會對人體肝臟產生危害，甚至致癌。而工業用鹽，則是化學工業原料，食用后會出現頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力的癥狀。目前，這對父子已被依法刑拘，生產作坊也被查封

　　提醒三妙招教您鑒別醬菜好壞

　　為保障老百姓的食品安全，截至昨日，執法人員根據扣押的賬目，已經追回大多數銷售出去的醬菜。

　　那么，該如何識別醬菜是否正規呢？邢臺市開發區質監局負責人介紹，可以用看、聞、嘗等方法進行辨別。上等的醬菜色澤鮮艷透亮，散發著清香，脆嫩爽口有彈性，不能過咸，無苦澀味。

　　而劣質醬菜則汁液渾濁，經常帶有許多雜質。有的劣質醬菜菜體表面發粘，還會出現白膜斑點，嘗起來可能會有酸味和其他不良的氣味。

　　該負責人提醒市民，瓶裝的醬腌菜識別起來不太容易，建議市民到正規的商場、超市選購名牌產品，切忌購買無照攤販的醬菜。

　　-文/記者蔡麗通訊員李曉薇、靳超亦

　　-供圖/邢臺市開發區公安分局