隨著洋奶粉接二連三曝出食品安全問題，人們開始重新審視國產奶粉乃至乳業的發展。

　　近年來，洋奶粉步步蠶食中國的奶粉市場，國產奶粉則步步后退，河北奶粉在市場上更是難覓蹤跡。如今，面對洋奶粉銷量下滑帶來的市場空間和發展機遇，河北乳業如何實現逆襲？

　　具有競爭力的本地龍頭企業和名牌產品缺失

　　受2008年的食品安全問題重創，近年來，我省乳業一直比較低迷。

　　“在省內乳業市場，80%的市場份額被國內外乳業巨頭占領。”8月12日，省奶業協會秘書長袁運生告訴記者，近年來，由于消費者對國產乳制品不信任，使得洋品牌奶粉大量進口。目前，五大外資奶粉品牌在國內市場占有40%多的份額，加上進口品牌奶粉，洋奶粉共約占據了60%的市場份額，其中在中高端嬰幼兒奶粉市場上的占有率更是高達90%以上。

　　“當前，具有競爭實力的本地龍頭企業和名牌產品缺失，成為河北奶業發展的瓶頸。”業內人士指出，乳品龍頭企業一頭連著奶農，一頭連著消費者，是奶業發展的關鍵，引進蒙牛、伊利等乳品巨頭，雖然帶動了河北奶業的恢復和發展，但并沒有帶動我省龍頭企業和品牌的發展。培育不出河北自己的龍頭企業和名牌產品，河北奶業永遠擁有不了搶占市場和爭奪消費者的殺手锏。

　　除了品牌和龍頭企業的缺失，產業內部各環節發展的不平衡、產業水平差距較大等突出問題，也影響著河北奶業的可持續發展。袁運生指出，小規模的家庭分養、群體集中的奶牛養殖小區養殖生產模式，也阻礙了奶業效率的提升。多年來，我省奶業產業結構鏈條中乳品加工企業與奶牛養殖這兩個關鍵環節之間的關系，一直是“買賣關系”、“對立關系”，買與賣的分離，成為制約我省奶業發展的一個重要因素。

　　只有潛心做好產品，才能重鑄消費者信心

　　此次洋奶粉危機，帶來國內乳業市場的變化。

　　日前記者在省會走訪發現，進口奶粉受到市場影響銷量大幅下滑，消費者選購國產奶粉的意愿變得強烈，以伊利、三元為代表的國產奶粉銷量均有不同程度的增長，增長幅度在10%以上。

　　機遇面前，我省乳企如何突破重圍，爭取更大市場空間？

　　“洋奶粉的危機，對國產品牌意味著機遇，但要贏得主流消費者信任，占領更大的市場，國內乳企還必須苦練內功。”業內人士分析，地方加工乳企能否生存，關鍵要看自身，只有練好內功，不斷創新，潛心做好產品，才能重鑄消費者信心，贏得市場的話語權。

　　日前，君樂寶擬投資10億元，進軍嬰幼兒奶粉市場，力爭打造全國嬰幼兒奶粉一線品牌。同時，為確保原奶質量，君樂寶專門成立了牧業公司，未來五年還將投資20億元，建設10個5000—10000頭規模的標準化示范牧場。“從源頭保障奶質是整個奶業生存發展的基石。”袁運生提出，河北乳業要加強利益協調鏈接，支持乳品企業自建奶源基地或與奶牛養殖企業相互參股、控股、收購等多種形式，形成“利益共同體”，加快推動奶業一體化進程。

　　省食品工業協會秘書長吳龍妹建議，政府部門應積極引導食品企業樹立品牌意識，推動品牌建設，培育和發展一批知名度高、市場占有率高、競爭能力強的品牌產品、品牌企業、品牌基地。同時，要推動乳品企業與省內外科研院所搭建科技創新平臺，推進行業共性及關鍵技術研發，提高自主創新能力。

　　“發展奶業，河北具有優越的自然條件、豐富的飼草資源和巨大的市場潛力。”業內人士說，對受外資乳企擠壓、話語權缺失的省內乳企而言，只有正視自身存在的問題，苦練內功，生產出讓百姓放心的產品，才能抓住機遇，重新贏得市場。

關鍵詞：洋奶粉,河北乳業