消費者所認的“死理”是質量是誠信，質量低劣無德無信就是壞品牌，質量過硬，即便是偶爾出現問題，只要企業積極公開信息解決問題，這樣的奶粉就依然被視為好品牌。

　　新西蘭乳制品巨頭恒天然集團發布消息稱，在3批次濃縮乳清蛋白中檢出肉毒桿菌，影響到包括中國企業在內的8家客戶。中國國家質檢總局要求進口商立即召回可能受到污染的產品，并公布了4家進口企業名單。

　　有媒體總結網友的話說，恒天然走下了神壇，洋奶粉神話破滅了。持這種看法的人們似乎忘掉了以下事實：2008年的三聚氰胺事件中，恒天然就是三鹿奶粉的股東，占股43%。今年年初，恒天然奶粉中被檢測出雙氰胺化學殘留物。而在前不久中國國家發改委向奶粉企業發起的反壟斷調查中，恒天然再一次榜上有名。饒是如此狀況連連卻還被中國消費者所容忍和追捧，這才是最值得深思的地方。

　　這是8個月以來，恒天然第三次“出事”，這一次的事情要比三聚氰胺事件嚴重得多。一來肉毒桿菌的毒性比三聚氰胺要大得多，盡管恒天然和中國進口商都聲稱目前并沒有發現致病的案例，但是風險仍然像一柄達摩克利斯之劍，高懸于消費者頭頂。二來恒天然對事件的應對讓人生疑，為什么今年3月已經發現潛在的質量問題，卻非得在4個月之后才公布產品存在質量風險？恒天然解釋說，耗時長是技術方面的原因。對于食品而言，有安全風險方面的疑點就應當采取應急措施，而不是直到“含毒”的問題板上釘釘才進行公布。

　　還有一個讓人耿耿于懷的細節是，恒天然既然明知問題產品已經出口給數家中國公司，卻不肯在第一時間公布這些公司的名字。是要保護他們的商業利益嗎，在食品安全風險面前到底是消費者的健康利益第一，還是經銷商的商業利益第一？盡管監管部門最終確認并公布了4家中國公司的名稱，但是在消費者的心目中，恒天然已經喪失了對這個問題進行妥善應對的得分。中國的消費者可能會依據中國的俗語來形容恒天然這種不明智的袒護行為，那就是“天下烏鴉一般黑”。

　　在市場蛋糕基本恒定的情況下，占有較多市場份額的優勢公司恒天然爆出質量丑聞，其他競爭者自然會認為機會來了。但是，消費者絕對不是傻瓜，在“天下烏鴉一般黑”的悲劇境地里，他們所信奉的真理也只能是“兩害相權取其輕”。那種認為洋奶粉神話從此破滅，“土”奶粉企業就此便可翻身的想法，實在過于簡單。這就好比說，別人沒路走了，自己就有了路，這種邏輯也太不靠譜了。洋神話破了，土神話不會自動崛起。“土”奶粉的路，不是洋奶粉給的，而是要靠自己的質量和信用來踩出一條新路。

　　其實，眼下就有一道測試題。如果遇到恒天然這樣的問題，中國的本土奶粉企業會如何做？有沒有中國乳企敢于站出來說，一旦發現問題我們會在第一時間采取公開透明的應對措施，而不是拖拖拉拉到4個月之后才公布消息。這不是一個表態那么簡單，而是要真正考驗一個企業的責任感、勇氣和能力。中國的一些消費者投向洋奶粉的懷抱，不是一起個案刺激了他們，而是某些企業乃至整個行業接連不斷地失信，才最終導致嚴重后果。收復市場的“失地”是一個逆向的過程，質量硬則信譽立，信譽立則市場贏。
在統一市場的大趨勢下，奶粉同樣不以土洋論英雄。消費者所認的“死理”是質量是誠信，質量低劣無德無信就是壞品牌，質量過硬，即便是偶爾出現問題，只要企業堅持為消費者健康負責任的態度積極公開信息解決問題，這樣的奶粉就依然被視為好品牌。本土奶粉企業需要以質量與誠信為梯子，自己將自己送上所謂的神壇。把自己的勝出建立在競爭對手倒霉的基礎上，這樣的邏輯是靠不住的。洋神話破與不破，仍然要以質量說話。土神話立與不立，仍然要靠誠信鋪路。（周東飛）

關鍵詞：新西蘭,乳制品,肉毒桿菌