在我國，山杏主要分布在北方13個(gè)省份。在我省，其適生區(qū)域與燕山—太行山集中連片貧困帶基本重合。不起眼的山杏，能不能在更大范圍擔(dān)負(fù)起讓大山披綠、山區(qū)農(nóng)民得利的重任？近日，記者赴平泉采訪，探究這個(gè)山區(qū)縣山杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的奧秘。

　　過去，在許多平泉人眼里，那些頑強(qiáng)生長在溝川之間、貧土之中、裸巖之上的山杏，除杏仁能用來熬粥、腌咸菜外，基本上別無他用。

　　如今，山杏被平泉人視作“搖錢樹”。榆樹林子鎮(zhèn)北井村68歲的村民張存瑞說，山杏不用人伺候，成熟后站在樹底下用竿子一敲打，撿到籃子里就能賣錢，杏核好幾塊錢一公斤。

　　一株株不起眼的山杏，不僅給平泉的溝溝坎坎增綠添色，還帶起了一個(gè)生機(jī)勃勃的產(chǎn)業(yè)。

　　平泉有“七山一水二分田”之稱。平泉人喜歡山杏，首先是因?yàn)樗购婉ぃ趧e的樹活不了的地方它照樣可以生根發(fā)芽。“山杏根系發(fā)達(dá)，具有良好的保持水土、凈化空氣、固碳釋氧等生態(tài)功能。”平泉縣委書記董正國介紹，在水土流失較嚴(yán)重的陽坡地段，營造10萬畝山杏林，每年可減少土壤流失30萬噸，生態(tài)效益顯著。近幾年特別是國家啟動(dòng)治沙和退耕還林工程以來，他們在淺山緩坡上新栽山杏25.2萬畝，占退耕還林總面積的37%，全縣山杏面積達(dá)到67萬畝。因?yàn)樯叫樱h森林覆蓋率提高了13.6個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到56.2%。

　　北京林業(yè)大學(xué)教授王建中研究山杏多年，在他眼里，山杏林不是一般的防護(hù)林或者經(jīng)濟(jì)林，而是以生態(tài)環(huán)境建設(shè)為主旨，同時(shí)又強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)效益的“生態(tài)經(jīng)濟(jì)林”。“重要的是，山杏投資小、好栽培、易管理，2至3年就結(jié)果，4至5年即豐產(chǎn)。”王建中說，種山杏不失為山區(qū)農(nóng)民增收致富的一條好路子。“我種了20多棵山杏，不費(fèi)心不費(fèi)力，一年能賣大幾百塊錢。”平泉鎮(zhèn)康杖子村村民康銀說。目前，平泉已形成榆樹林子、臺(tái)頭山、七溝、沙坨子、楊樹嶺、北五十家子六大山杏主產(chǎn)區(qū)，正常年份年產(chǎn)杏核9000噸、杏仁3000噸。2012年，全縣山杏產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到8.98億元，帶動(dòng)19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)2萬多戶、7.5萬人就業(yè)，農(nóng)民靠山杏人均增收600元。

　　“能有這樣的收益是因?yàn)殡S著產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延長，山杏身價(jià)大漲。”該縣林業(yè)局局長胡景東說，山杏渾身上下都是寶，杏仁可以制成杏仁粉、杏仁露、杏仁油，杏殼可以用于制作活性炭，還可以開發(fā)活性炭工藝品，杏肉可以制作果脯，山杏葉可以提取醫(yī)藥和保健產(chǎn)品原料，杏樹可以用于加工高密度板。圍繞將山杏“榨干吃凈”，平泉實(shí)施了“基地拓展、龍頭帶動(dòng)、品牌建設(shè)、科技提升、文化助推”五大工程，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，使山杏產(chǎn)業(yè)走上了“山杏—杏核—杏殼(杏仁)—活性炭(杏仁露)—工藝品”的增值之路。

　　目前，平泉有直接和間接從事山杏產(chǎn)業(yè)的企業(yè)近百家，經(jīng)由他們之手，山杏的附加值不斷提高。據(jù)保守測算，每畝山杏平均產(chǎn)杏仁6公斤，按25元/公斤計(jì)算，每畝山杏直接產(chǎn)值為150元。杏仁加工成杏仁露，每公斤可增值90元。杏殼加工成活性炭每公斤可增值0.3—1.2元。

　　北五十家子杏仁交易市場是平泉山杏產(chǎn)業(yè)鏈條上的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。這個(gè)國內(nèi)最大的杏仁集散地已經(jīng)形成了“買三北(東北、西北、華北)、賣全國”的購銷網(wǎng)絡(luò)，占據(jù)了國內(nèi)7成的市場份額。“我們平泉當(dāng)?shù)孛磕晗男尤示统^4000噸，本地產(chǎn)杏仁根本不夠用，需要從外地大量調(diào)入。”據(jù)負(fù)責(zé)運(yùn)營這個(gè)市場的平泉亞歐果仁貿(mào)易有限公司董事長薛盡祿介紹，杏仁在這里經(jīng)脫苦、篩檢等初加工后，統(tǒng)一對外銷售給國內(nèi)杏仁飲品加工企業(yè)及韓國、日本、丹麥、俄羅斯等地客商。

　　位于平泉的承德露美達(dá)飲料有限公司就是北五十家子杏仁交易市場的一個(gè)固定大客戶。公司辦公室主任黃建志說，他們正與北京林業(yè)大學(xué)合作，計(jì)劃上馬用于生產(chǎn)美容產(chǎn)品的杏仁肽提取項(xiàng)目。“杏仁提取杏仁肽后，照樣還能用來生產(chǎn)杏仁飲品，這將大大提高杏仁的附加值。”目前，平泉縣已建成“露美達(dá)”、“樂野”等杏仁飲品加工企業(yè)17家，其中省、市級龍頭企業(yè)6家，擁有生產(chǎn)線18條。

　　杏殼是提取杏仁過程中產(chǎn)生的下腳料，過去堆在房前屋后只能當(dāng)柴燒。現(xiàn)在不同了，在平泉46家以杏殼為原料的活性炭生產(chǎn)企業(yè)的帶動(dòng)下，一噸杏殼就能賣到上千元，不僅全縣的杏殼全部變廢為寶，每年還得從國外進(jìn)口大量椰子殼以滿足生產(chǎn)之需。2012年，平泉生產(chǎn)果殼活性炭4.5萬噸，占全國份額的40%，成為國內(nèi)最大的果殼活性炭生產(chǎn)基地。“平泉的活性炭行業(yè)不僅產(chǎn)量大，最重要的是產(chǎn)品類型豐富。”從去污用的初級炭，到冶金行業(yè)使用的顆粒炭，再到家居生活使用的碳纖維等，在平泉，與活性炭相關(guān)的產(chǎn)品達(dá)到300多種。產(chǎn)品的不斷豐富，伴隨的是附加值的不斷提高。承德綠世界活性炭有限公司總經(jīng)理祁項(xiàng)超說，一噸工業(yè)用活性炭的平均利潤是500—1000元，而應(yīng)用文化創(chuàng)意理念生產(chǎn)的家居類活性炭產(chǎn)品，每噸活性炭利潤達(dá)到了幾十萬元。“去年公司文化創(chuàng)意類產(chǎn)品占到公司1/3的利潤，今年預(yù)計(jì)能達(dá)到一半。”

關(guān)鍵詞：山杏,升值