從省商務廳了解到，省商務廳通過建立屠宰監(jiān)管技術系統(tǒng)，探索利用現代信息技術，打造連接生產、流通、消費等環(huán)節(jié)的信息鏈條和責任追溯鏈條，全省畜禽屠宰質量安全保障能力進一步增強，“放心肉”服務體系建設逐步完善。

　　目前，我省備案的生豬定點屠宰企業(yè)共有431家，但大部分存在屠宰設施設備陳舊、落后，屠宰技術人員文化偏低，經營不夠規(guī)模等問題，屠宰企業(yè)的現代化程度較低。另外，由于原有牛羊雞屠宰廠改擴建及新建廠的資金投入大、選地、征地難等因素，社會投資積極性不高，導致推進牛羊雞定點屠宰管理進度緩慢。

　　針對這些問題，我省將著手建立全省統(tǒng)一的屠宰監(jiān)管技術系統(tǒng)，對規(guī)模以上生豬定點屠宰廠(場)，在進廠(場)查驗、待宰靜養(yǎng)、同步檢疫檢驗、無害化處理、肉品出廠(場)等五個屠宰加工關鍵環(huán)節(jié)安裝監(jiān)控終端，加強定點屠宰企業(yè)信息化監(jiān)管和實時監(jiān)控，并與監(jiān)管平臺連通，形成從省、市、縣到企業(yè)縱向貫通的監(jiān)管系統(tǒng)。同時，探索建立生豬屠宰企業(yè)誠信檔案及信息公共服務平臺，根據信用等級實施分類監(jiān)管，及時向社會公布食品生產經營者的信用情況，發(fā)布違法違規(guī)企業(yè)、個人“黑名單”，對失信行為予以懲戒，對信用良好企業(yè)，在技術改造、品牌培訓等方面予以支持。

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