從唐山市商務局獲悉，豐南區推出多項舉措加強市場食品安全管理，其中對生豬定點屠宰企業提出堅持“四個必須”的要求，即生豬進廠必須有專人把關驗收；必須對進廠生豬按照每批次不低于3%的標準進行“瘦肉精”自檢；必須堅持待宰生豬宰前停食靜養制度；必須保證出場肉品“三章兩證”(河北省定點屠宰專用章、肉品檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章，肉品檢疫合格證明，肉品品質檢驗合格證明)齊全。

　　強化執法力度，加強對全區各鄉鎮集貿市場、賓館、飯店、超市、名煙名酒店的常規檢查；對酒類集散地城區二批市場、城區早市及小集早市等重點區域做到嚴格布控，定期清查，整治；對唐人街景區的相關營業網點進行網格化監管。

　　對酒類商品源頭進行嚴格監管。積極履行“監管、執法、服務”三大職能，切斷假冒酒類商品的供應渠道；通過開展酒類商品專項整治行動，同時組織行業協會對酒類經營單位開展誠信教育活動，指導酒類經營單位建立和完善自身管理制度，強化酒類經營者的守法意識；加強對酒類流通隨附單、產品質量檢驗報告及購銷臺賬的全面檢查，嚴厲打擊制假售假行為；針對酒類經營中的違法犯罪行為，實行市場退出機制。

　　加強調味品、桶裝白酒經銷備案工作，目前已辦理調味品備案184份、桶裝白酒備案48份。同時，對散裝白酒的銷售嚴格實施全程加封密閉銷售管理，通過專項整治與日常檢查，目前全區散裝白酒全部實施貼標固定地點銷售，加封密閉銷售率達100%。

關鍵詞：肉品,唐山