夜晚忙碌、白天停工，滿桶臟水、滿屋蒼蠅，如此作坊做出的豆腐，能吃嗎？昨日（7月8日），由多部門組成的聯合執法隊，對這個藏匿在石家莊西兆通鎮凌透村的黑作坊進行了查封。

　　“黑”作坊的操作間內擺著幾個大塑料桶，桶內是臟水浸泡的黃豆

　　執法人員趕到后，隨即破拆了門鎖

　　兩個操作間內臟亂不堪，臭味撲鼻

　　生產豆腐的工具上，密密麻麻地爬滿蒼蠅

　　暗訪

　　簡易房中臟水泡黃豆

　　昨日10時許，記者驅車沿著石家莊西兆通鎮凌透村的牌坊一路向北行駛，在路東的一片田地里發現了一個小院兒，一個煙囪從院內伸出，不斷冒著黑煙。

　　院子的大門反鎖著，記者透過大門東側的簡易房窗戶，看到屋內的情況令人吃驚。

　　三個塑料大桶擺在屋中間，桶身布滿黑色的油漬，桶內是臟水浸泡的黃豆。

　　十多個竹板擺在窗戶附近，濕潤、油膩，上面沾著豆腐的殘渣，陣陣臭味從屋內飄出。記者發現，這個屋里沒有掛著任何關于經營、衛生的許可證或執照。

　　知情者說“每天晚上最忙活”

　　10時30分，一輛白色廂貨開到門前。

　　記者向車上兩人詢問，這里是否有“豆腐加工點”時，兩人卻說“不知道”、“沒聽說”。

　　記者佯裝離開現場，蹲守在不遠處繼續觀察。大約5分鐘后，白色廂貨調頭開到村里的路上，加速向北行駛，坐在副駕駛上的男子一直在打電話。

　　見此情景，陪同前往的知情者告訴記者，這輛車就是來作坊拿“貨”的。

　　“晚上最忙活了。”知情者此前曾觀察這家豆腐加工點，發現每天晚上院子里燈火通明，煙囪不停地冒煙。

　　查處

　　破拆門鎖院里蒼蠅滿天飛

　　昨日12時許，在西兆通鎮政府的協調下，石家莊市質量技術監督局長安區分局、西兆通鎮食安辦、長安區工商局南村分局以及轄區警方組成了聯合執法隊，趕至豆腐加工點。

　　大門已從外面鎖上了，一名中年男子和一名30歲上下的男子，正在“操作間”里忙著收拾東西。

　　在看到執法人員后，他們自稱只是干活的，老板不在。

　　因這兩人聲稱沒有大門鑰匙，執法人員隨即破拆了門鎖。

　　剛打開院門，大量蒼蠅就撲面而來，一個豆渣池子坐落在角落里，里面囤積著不少豆渣。記者看到，院內共有5間屋子，包括儲物間，操作間，以及工人宿舍。

　　倆工人稱做豆腐前會噴殺蟲劑

　　當執法人員向這名30多歲的男子了解情況時，剛聽到他名字就反問：“你以前就做過‘黑’豆腐吧？”

　　聽到這句話，對方愣了一下，之后不好意思地點了點頭。

　　原來，該男子曾在白佛村內的一家“黑”豆腐作坊做工人，那家作坊被取締后，他又跑到這兒繼續做豆腐。

　　說起作坊里的這些蒼蠅，該男子聲稱做豆腐之前，會在屋里噴殺蟲劑，以防止蚊蟲進入。殺蟲時，會用苫布將豆腐蓋住。

　　執法人員未在作坊中找到任何許可證件，而兩名工人口中的“老板”始終沒出現。

　　執法人員隨即開具了相關處罰通知，在查扣了作坊內的7袋硫酸鈣(食品添加劑)、2箱消泡劑、8袋黃豆后，對該作坊進行了查封。

　　執法人員表示，他們將對這家非法加工點的生產、銷售做進一步的調查。

　　-文并攝/河青暗訪組

關鍵詞：黑作坊,豆腐,蒼蠅,臟水