為保障暑期飲食安全，石家莊市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)7月1日起在全市范圍內(nèi)開展暑期食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)整治熟肉制品、米面及其制品、水產(chǎn)品、豆制品、食用油、酒類、乳制品、兒童食品等與群眾生活息息相關(guān)的食品，同時(shí)加大城鄉(xiāng)接合部食品生產(chǎn)經(jīng)營集中地區(qū)整治力度，重點(diǎn)檢查冷食冷飲、熟肉制品、米面及其制品、水產(chǎn)品、豆制品、食用油、酒類、乳制品、兒童食品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊。

　　針對夏季食物中毒易發(fā)、多發(fā)、突發(fā)的特點(diǎn)，該局將加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，督促企業(yè)強(qiáng)化原料進(jìn)貨查驗(yàn)和成品出廠檢驗(yàn)，完善臺(tái)賬管理和索證索票制度，規(guī)范食品添加劑的使用，嚴(yán)格生產(chǎn)過程控制和儲(chǔ)存條件。實(shí)行食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用報(bào)告制度，查處和打擊生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物的行為。嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可制度，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，整治超過標(biāo)準(zhǔn)限量和使用范圍等濫用食品添加劑行為。

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