炎熱夏季冷飲吃得過多也傷腸胃。陳騰飛 攝

　　夏季天氣炎熱，不少人食欲下降，免疫力也下降，腸胃病進(jìn)入“高發(fā)期”。省人民醫(yī)院消化科主任王玉珍、省中醫(yī)院脾胃病一科主任劉建平提醒大家，進(jìn)入夏季后，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱、濕氣漸增，困擾脾胃，影響腸胃機(jī)能，如果平時(shí)脾胃功能差，在夏季更應(yīng)注意調(diào)養(yǎng)，不良的生活習(xí)慣和飲食方式都可能導(dǎo)致胃腸道受損，應(yīng)注意預(yù)防。

　　潔凈飲食避免細(xì)菌感染

　　夏季是細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的高發(fā)期，所以腸胃疾病的預(yù)防就顯得尤為重要。

　　“從就診患者的情況來看，年輕患者比較多，多數(shù)因不潔飲食引起的。”王玉珍對(duì)記者說，不少年輕人喜歡吃路邊攤，衛(wèi)生方面沒有保障。還有不少人夏季喜歡吃燒烤，一方面有些食物不衛(wèi)生，另一方面肉吃得過多后容易引起消化不良，導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。此外，夏季食物容易變質(zhì)，一些老年人吃了變質(zhì)的剩菜飯或者冷藏時(shí)間長(zhǎng)的食物，也容易引發(fā)胃腸道疾病。

　　“不吃腐敗變質(zhì)的剩飯、剩菜，食物應(yīng)充分加熱后再食用，放置過久的食物不宜再吃。”劉建平提醒大家，夏季首先要注意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)格做好炊具、食具及食物的清潔衛(wèi)生，生、熟食物要分開，涼拌菜里可以多加入生蒜殺菌；另外鹵菜是夏天較受人歡迎的菜品，如果做鹵菜的人不注意衛(wèi)生，吃的人就很容易感染病菌，所以建議大家到正規(guī)超市或飯店購(gòu)買鹵菜等熟食。

　　夏季天氣比較熱，人們出汗較多，有些人喜歡吃冰糕、喝飲料解渴消暑。對(duì)此，兩位專家表示，飲料、冰糕過冷也容易刺激腸胃，不建議大家用吃冰糕、喝飲料代替白開水，白開水是最佳解渴飲品，多汗者可適量喝淡鹽水。

　　胃口差吃點(diǎn)健脾消食食物

　　“夏季多雨潮濕，體內(nèi)濕氣過重，會(huì)讓人覺得困倦、沒有食欲，脾胃的消化功能變差，因此夏季除濕養(yǎng)胃很重要。”劉建平對(duì)記者說，薏米可以說是最好的消暑除濕的食品，做粥時(shí)不妨放點(diǎn)薏米。或者煮點(diǎn)薏米水，外出時(shí)帶上一瓶，當(dāng)做飲料來喝。除薏米外，冬瓜、紅豆、扁豆也是夏季祛濕的不錯(cuò)選擇。飯后適當(dāng)吃些山楂、烏梅、木瓜等水果以健脾消食。俗話說：天熱食“苦”勝似進(jìn)補(bǔ)，所以我們還可多吃些苦瓜、馬齒莧等苦味蔬菜以清熱祛暑。

　　“夏季應(yīng)注意補(bǔ)水解暑，比如可以多吃些西瓜、喝些綠豆湯等解暑。”王玉珍表示，夏季還應(yīng)避免攝入過于油膩、不易消化的食物，清淡飲食。

　　“俗話說‘冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方’，所以人們普遍認(rèn)為夏季應(yīng)多吃姜，其實(shí)不然。”劉建平對(duì)記者說，當(dāng)人們夏季淋雨或者吹電扇、空調(diào)著涼時(shí)，應(yīng)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。但是當(dāng)人們便秘、口苦等體內(nèi)有實(shí)熱時(shí)，就不宜吃姜。另外我們還應(yīng)認(rèn)識(shí)到，姜是刺激性食物，過量食用會(huì)刺激胃酸分泌，引起胃部不適或加重病情。若想用姜來治胃病應(yīng)請(qǐng)中醫(yī)辨證施治，采用不同的方劑對(duì)癥治療。

　　夏天最愜意的事情之一莫過于喝啤酒了，天氣炎熱，喝幾杯啤酒下肚，那真是一個(gè)涼爽。不少人認(rèn)為啤酒是以大麥芽和大米為主要原料的，可以養(yǎng)胃。對(duì)此，兩位專家并不贊同。

　　“啤酒喝多了不但不養(yǎng)胃，還會(huì)傷胃，尤其是冰鎮(zhèn)啤酒。啤酒本身就含有酒精，酒精傷胃毋庸置疑，而且身體的酒精濃度較高時(shí)，體內(nèi)就產(chǎn)生熱量，不但不會(huì)緩解炎熱的癥狀，還會(huì)加重出汗、口干等。”劉建平說。

　　“有些人在吃燒烤時(shí)喜歡喝大量啤酒，而高脂飲食加飲酒是胰腺炎的誘發(fā)因素。”王玉珍說。

　　調(diào)整情緒和睡眠有助養(yǎng)胃

　　天氣逐漸熱起來，人們難免煩躁焦慮，兩位專家表示，情緒不好也是胃口不好的因素之一。

　　劉建平表示，中醫(yī)認(rèn)為惱怒抑郁，導(dǎo)致氣郁傷肝，肝失條達(dá)，橫逆犯胃，就會(huì)出現(xiàn)食欲減退、腹脹疼痛、腹瀉或便秘交替等消化系統(tǒng)癥狀。建議業(yè)余時(shí)間聽聽音樂、想想美好的事情，或去公園散步、郊游，盡可能地讓精神獲得充分的放松，保持愉快的情緒。

　　“心情調(diào)節(jié)好之后，不少患者食欲減退、腹痛、腹脹的癥狀會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)。”王玉珍說。

　　“夏季保持充足的睡眠對(duì)于促進(jìn)脾胃健康具有重要的意義。”劉建平表示，除了充足的睡眠與規(guī)律的作息外，夏天午睡在保障身體健康、減少某些疾病的發(fā)生方面起著關(guān)鍵的作用。中午待在室內(nèi)睡一覺，可以補(bǔ)足精神，保證下午正常工作生活。但午睡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，半小時(shí)到一小時(shí)為宜。另外，夏季使用空調(diào)時(shí)要注意溫度不要調(diào)太低，切忌長(zhǎng)時(shí)間吹，睡覺時(shí)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃病或加重原有胃病。

　　“夏天雖然比較熱，但我們最好保證每天早上或晚上半小時(shí)至一小時(shí)左右的緩慢運(yùn)動(dòng)。”劉建平說，因?yàn)檫m當(dāng)?shù)捏w育鍛煉能增強(qiáng)胃腸功能，使消化液分泌增加，促進(jìn)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，并能改善胃腸道的血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，推遲消化系統(tǒng)的老化，例如太極拳、游泳、散步、瑜伽等“輕運(yùn)動(dòng)”都是不錯(cuò)的備選方案。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)胃,攻略,夏季