現場制售食品是不是合規、食品添加劑使用臺賬是不是健全、食品倉儲條件是不是合格———從7月2日起，石家莊市工商局啟動為期1個月的突擊檢查月活動，嚴格檢查食品現場制售經營行為，徹底清查食品倉儲場所，督促商場超市和市場主辦方履行責任，確保流通環節食品安全。

　　據了解，此次食品大檢查主要是針對當前存在的食品安全隱患，如需冷藏冷凍保存的肉制品、奶制品等，在部分社區、農村食雜店存在未按儲存條件存放的現象；部分食品現場制售經營單位衛生環境臟亂差，工作人員沒有按照要求佩戴手套、口罩等必要的衛生防護措施，食品添加劑使用記錄和退市臺賬等不夠健全；部分食品經營場所從業人員未辦理健康證或健康證已過期；部分食品經營者存在進(銷)貨臺賬填寫缺項、漏項，索證索票不全的現象。

關鍵詞：食品安全,石家莊