大學生鑒定真假羊肉串，首先是件了不起的事，其次，還是件讓相關部門不好意思的事。一名普通大學生，要錢沒錢，要人沒人，卻完成了“跑遍合肥四城市”“買66串烤肉”的事兒，而且，這位大學生用基因結合各種分子生物手段對樣本里的DNA進行檢測，最后得出了“僅2成是羊肉”的結論。這樣的做法，顯然又跑在了監管部門的前面，并且，還甩出了好幾條街遠。

　　想必這樣的調查，會因為觸及到不少商販的利益，而成為他們的“敵人”。可是，在小學六年級學生能夠檢測出“毒蘑菇”、大學生能夠鑒定真假羊肉串的當下，所謂的食品安全監管、工商質檢部門又應當如何反應和回應呢？食品安全，不能總靠大中小學生來完成鑒定。連城管都有“臥底”了，食品安全監督眾多部門怎么就不能爭氣一回，做幾次雖“得罪商販”卻“贏得公眾掌聲”的好事？

　　有些時候，我們真得向學生看齊，向學生學習。

　　-王傳濤