近年來，唐山市把食品安全作為重大的民生工程、民心工程來抓，不斷強化行政執法和刑事司法的銜接，建立起從農田到餐桌的全程監管機制，實現了食品安全形勢穩中向好。

　　嚴把食品安全檢測關。在全市建立了統一的食品質量安全檢測體系，同時加大抽檢力度，嚴厲打擊在種植、養殖、收購、倉儲、運輸、生產、加工、屠宰、經營、餐飲消費等各個環節的食品安全違法犯罪行為。去年底開始，在全市開展了米、面、糧、肉、蛋、奶等大宗食品抽檢工作，截至目前，抽檢6024批次，檢出不合格樣品9批次。

　　深化開展食品安全專項整治行動。今年以來，先后組織開展了打擊“私屠濫宰”、“非法添加”、“假劣酒”、“地溝油”和“瘦肉精”五大專項行動。通過強化執法、明察暗訪、發動群眾舉報，及時立案查處了一批違規違法案件，依法取締了一批“黑窩點”，并對部分存有嚴重問題的食品企業實施了關閉取締、停產整頓等措施。

　　全面加強食品安全誠信體系建設。為引導食品企業誠信生產和經營，唐山市開展了誠信示范企業評選活動，實現了對示范企業的動態評價和管理。(記者李斌)

關鍵詞：食品監管