大蒜一直是我們生活中不可或缺的調味品。但是，今年5月份，新蒜上市收購價一斤只有一元多，6月以來，價格還在持續走低，目前一斤新蒜的收購價只有七八毛錢。相比去年同期大蒜每斤3元多的收購價，今年大蒜的收購價甚至比成本價還低了近一半，“蒜你狠”變身成了“蒜你賤”。

　　因無人問津，蒜農只能躺在大蒜上休息

　　蒜價大跌蒜商抱怨

　　日前，記者在省會工農路早市上看到，幾個攤位前均明碼標價——“新蒜上市12元一掛”。

　　“今年蒜便宜，你看這么好的蒜一掛才賣十幾塊錢，一斤還不到1塊錢，賣一掛大蒜還不夠吃頓飯的。”攤主老趙告訴記者。

　　當天10時許，記者在橋西蔬菜批發中心市場看到，蒜商攤位有十幾家，卻鮮有來買的顧客。“新蒜上市時收購價一斤一塊多，現在一斤也就七八毛。”蒜商李先生說，今年大蒜上市量大，賣不上價，大蒜一斤也就掙一兩毛錢，勉強收回成本。

　　“倒騰蒜的倒霉了。”李先生解釋說，去年蒜價最高時一斤三四元錢，不少蒜商儲存大量大蒜，想今年大賺一筆，“誰想到今年最多也就一塊錢，有的一囤就好幾百噸，真是賠大了。”

　　信息不對稱仍是主因

　　據橋西蔬菜批發市場監測數據顯示，14日，新大蒜1.2元/公斤，5月17日新大蒜2元/公斤，5月1日為3.4元/公斤。從5月份新蒜上市以來，批發價持續走低，降幅達64%。而2012年、2011年6月份同期監測為8.2元/公斤、3.4元/公斤。

　　“今年大蒜0.8元/斤的收購價為四年來新低。”橋西蔬菜批發市場相關工作人員分析大蒜價格走低時表示，去年大蒜價格走高，導致蒜農種蒜積極性增高，種植面積、產量增大，最終導致市場供大于求，大蒜價格走低。

　　卓創資訊農業分析師孫光梅表示，除市場供求關系外，國內大蒜主要出口韓國、日本，但日本檢驗機制難度系數加大，出口不暢，這也增加了國內大蒜的銷售壓力。

　　“究其原因還是因為信息不對稱，容易被不法分子進行游資炒作。”孫光梅表示，近年來，白菜、生姜、大蒜菜價傷農現象不斷，而健全市場信息公開透明機制，建立統一權威的發布平臺，各政府部門、有關協會積極發展產業深加工，提高產品附加值，才能有效避免菜價傷農現象的頻繁發生。

　　-文/實習記者陳佳慧

　　-攝/記者崔華瑞