莫讓天價粽子廉價了傳統文化
日前,太原豪門吉品鮑府大廳展示了一只售價9999元的碩大粽子,據該飯店餐飲部總監張金彪介紹,其材料中“香米是泰國進口的、火腿是西班牙的、松露是法國的、干鮑是南非的……”,并且購買這款粽子贈送車載冰箱的專門運送。此款粽子盡顯“豪門”范兒。(6月9日《山西日報》) 粽子甫一上市,就引起廣泛熱議。究竟是商業炒作還是堅守高端品位?大家莫衷一是。只是這樣的天價不要廉價了粽子“包著”的傳統文化。 豪門吉品餐飲有限公司董事長上官軍樂坦言:“我們推出這款天價粽,意在宣示將一直堅持我們的高端路線。”天價是否就標榜了高端品位,內含進口鮑魚松露是否就高檔次了呢?只能說粽子的身價是高于普通粽子,但其文化品位只怕未升反降。 “粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。端午節以紀念屈原為初衷,從戰國歷經千年至今,雖其本意俞遠,但作為中國傳統節日,它本質的節日文化卻未變過。一家子從洗曬箬殼、包糯米、煮粽子到一起品嘗家制米粽,融合的濃濃親情也正是“每逢佳節倍思親”的真諦所在。它并非佛教圣經需束之高閣,相反是尋常百姓家其樂融融的最佳契機。 反觀這只天價粽的價值。實用價值來說,一般家庭是吃不起的,所以董事長所希望的一家子吃著這一只巨粽過節的家庭實在是少數。加上其高檔包裝,天價粽的主要用途該是巴巴兒地送給上級。由此推及文化價值,不能促進家人親情升溫、淪為下級諂媚巴結的粽子,和那些腦白金、黃金搭檔有什么區別呢?由此看來,天粽不僅不如家制的米粽,連商場里為不會包粽的小年輕人準備的普通粽子還不如。沾染了厚重的商業氣息,又趟過了上下級的復雜人情,這樣的天粽難以再被品出懷念屈原、或家人其樂融融的味道了。真真是廉價了端午節啊! 誠然,如上官軍樂所說,國人消費水平屬于保中等、爭高等的檔次,食品消費更注重追求品味和營養。但是高價顯然不等同于高品位,進口更不等同于營養。這也折射了部分現代人扭曲的消費觀念。面子是掛住了,里子卻空虛了。盲目地通過高價錢以試圖提高內在品位與文化,只會是“金玉其外,敗絮其中”的結果。 天價粽只是高價粽的高級代表,市場上包裝精美、價錢遠高于價值的粽子、月餅等不計其數。并不是說若此的隨市場需求而誕生的商業產品應該杜絕,只是消費者在購買它們的同時,也該反思下自己的心意值幾錢、所認知的文化含義值幾錢。同時,商家更該從文化、親情方面改變商品的生產和推銷,而非純商業性質盲目地吸引眼球和抬高價格。我們對待與傳統文化相關的商品,應該秉持著:價錢不是心意,心意不如踏踏實實坐下,和家人做著粽子、品嘗著親情的理性。(洪宇) |
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