那些一直都在的端午習俗

　　吃粽子不只是中國人

　　粽子是端午節的節日食品，古稱“角黍”，是中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一。傳說屈原投身汨羅江之后，百姓莫不感嘆哀傷，為防止魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。而后，據《初學記》記載，是屈原托夢百姓說，米糧投入江中實則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食；這才有了后來的粽子。

　　直到今天，每年5月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。

　　端午食粽的風俗還傳到了朝鮮、日本、緬甸、越南、馬來西亞等國。各國包粽子的材料種類豐富，外形也不盡相同。越南人吃的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午節吃粽子可以求得風調雨順，五谷豐登。而日本人則是用磨碎的米粉，包成錘形粽子。朝鮮的粽子被稱為“車輪餅”。人們把鮮嫩的艾葉煮后搗碎，摻加在米粉中，再做成車輪形狀，吃時味道可口。

　　懸艾蒿菖蒲避邪驅瘴

　　民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節，人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中，并制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；或者制成花環、佩飾等，婦人爭相佩戴。

　　古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。艾，又名家艾、艾蒿，菖蒲則是多年生水生草本植物，它們都含有揮發性芳香油，其所產生的奇特芳香可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣，以及提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌等功效。中醫學上以艾入藥，還有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。

　　端午節也是自古相傳的“衛生節”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，殺菌防病，反映出中華民族的優良傳統。

　　雄黃酒祛毒防病

　　傳說屈原投江之后，為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體，一位老醫生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈魚龍，保護屈原。

　　雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。對于小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。

　　佩香包抵防惡氣

　　在所有的端午的習俗中，最富于靜態美和溫馨氣息的莫過于制作和佩戴香包。以往由于醫藥不發達，人們就把具有殺菌作用的雄黃、艾草、菖蒲研成粉末，用布包起來戴在胸前，利用它散發出來的香氣使夏天的蟲菌不來侵擾，這就是香包的起源。

　　有些地方還有新嫁娘贈送親友香包的習俗，國人認為新娘子帶有喜氣，由她親手做的香包，更能袪邪解毒，所以在她新婚的第一年的端午節，新嫁娘必須縫制香包分送親友，這一送，少說要送一二百個，除了送給親友之外，當然多半還是送給小孩子們佩戴，這是出自上一代對下一代的關愛，希望兒童能夠順利成長，諸邪遠避，同樣地也可以送給長輩以示尊敬和孝心。(人民日報)

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