劉洪安在保定開起了第一家分店。在“誠信”這塊金字招牌下，生意做得越發紅火。趙威 攝

　　誠信經營新店興旺

　　6月6日6時，保定市高新區仁和街的“油條哥”新店門前，早早就聚攏了不少排隊買油條的顧客。

　　揉面、炸油條、給顧客端小米粥……盡管已經出名一年多，但劉洪安始終保持質樸本色，與員工們一同勞動。“這就是我的新店，您進來看看吧！”見到記者時，劉洪安笑得還是那么靦腆。

　　記者看到，新店營業面積大約有70多平方米，干凈整潔，沿襲了老店的風格。門口醒目位置的標語依然是“己所不欲，勿施于人”和“安全用油，拒絕復炸”。劉洪安告訴記者，新店自3月28日開張以來，為了保證顧客品嘗到正宗的“油條哥”早餐，他每天最早到新店，傳授技藝、監督流程，還專門從老店調來幾名經驗豐富的老員工，傳幫帶新員工。

　　盡管非常辛苦，但令劉洪安欣慰的是，有很多顧客來新店就餐，生意越來越好。一位排隊買油條的李姓老大爺告訴記者，除在這兒買油條吃著放心外，就是想支持“油條哥”這樣的誠信經營者。

　　10時許，當天的油條售完。劉洪安走進操作間，將電炸箱里的剩油全部倒進了回收桶，然后把油渣倒進垃圾桶，完成了當天“良心油條”的最后一道操作流程。

　　“兩個多月來，新店每天營業額2000多元，顧客能達到400多人，而且有增加的趨勢。”劉洪安說，最近這段時間他將從提高服務質量、規范操作流程和標準、擴大經營種類等方面，加強店面的經營和管理。“雖然新店和老店比還有些差距，但只要堅持誠信經營，肯定會和老店生意一樣火。”劉洪安自信地說。

　　誠信創業商機無限

　　2000年7月，20歲的劉洪安從保定市財貿學校會計專業畢業后，就一直堅持創業。他從事過物資看管、跑過汽車運輸、賣過餡餅、開過餃子館、賣過蔬菜……十幾年時間里，他經歷了很多變故，母親病重，自己被確診為強直性脊柱炎，創業路上也幾經失敗，但有一點他始終沒變，那就是堅持誠信創業、勤勞創業、守法創業。

　　特別是誠信創業，最終為他帶來了發展轉機。他給記者講了這樣一個故事。

　　2009年初，劉洪安買了輛三輪車，開始起早貪黑地賣蔬菜。每次賣菜，他不但會多稱些菜給顧客，而且還把差點的菜送給顧客。這樣做雖然劉洪安心里很踏實，但是卻賺不到錢。眼看賣菜的生意又做不成了，沒想到他的誠信做人為他贏來機會。一位經常買他菜的油條攤攤主，以2000元的低價把油條攤轉讓給了他，而且還免費傳授給他做油條的技術。

　　接手新的買賣后，劉洪安更加堅定了自己的信念———誠信經營，善待顧客。當時劉洪安不知道，他的這個信念此后將不斷為他贏得新的發展機遇。

　　2010年冬天的一個早上，天氣異常寒冷，炸油條的面凍了，炸出的油條干癟皺巴，口感也不太好。感覺非常慚愧的劉洪安誠懇地告訴來買油條的顧客：“炸油條的面凍了，今天的油條沒炸好，大家將就著吃。我全部免費，不收錢！”

　　令劉洪安沒想到的是，幾十位顧客吃完油條都付了錢。“有一位大姐，吃了兩塊錢的油條，卻執意付了5塊錢。”劉洪安動情地告訴記者，當天他和了20斤面，如果正常賣，大約能賣200元左右，最后清點時發現收入了246元，竟然多出了46元。更令劉洪安沒想到的是，顧客中有一位面包店老板被他的誠信品質所感動，有意想幫助他，讓他給自己的店送面包，待遇很是優厚。“誠信待人，雖然可能一時吃些虧，但最終收到的回報更多。我現在的油條店之所以被大家認可，我想也是得益于此。”劉洪安深有感觸地說，“大家都說我是‘小人物干出了大事情’，我覺得原因很簡單，就是堅持誠信創業、勤勞創業、守法創業。我知道，眼下全省正在開展解放思想大討論，我覺得年輕人在創業時、在工作中誠實守信，就是在為咱們河北增添光彩！”

關鍵詞：油條哥,誠信,生意