“最近雖然天氣越來越熱，但是雞蛋的價(jià)格卻一個(gè)勁兒往上漲，又突破4元了。”近日，不少市民打進(jìn)本報(bào)熱線，擔(dān)心“火箭蛋”行情是不是又要回來了。

　　隨著多地取消人感染H7N9禽流感預(yù)警，疫情對(duì)禽類市場的影響正在逐漸淡化。近日，記者走訪石家莊市場發(fā)現(xiàn)，雞蛋和肉雞價(jià)格都略有回升，禽類市場終于止跌企穩(wěn)。

　　市場：雞蛋、肉雞止跌企穩(wěn)

　　“雞蛋又4.2元一斤了，最近這雞蛋價(jià)格是一路上漲。”省會(huì)趙大媽說。隨后，記者走訪省會(huì)部分農(nóng)貿(mào)市場及超市發(fā)現(xiàn)，禽流感疫情對(duì)禽類市場的影響正在逐漸淡化，雞蛋零售價(jià)格也由3.6元(每斤)漲至目前的4.2元左右。據(jù)了解，自從H7N9型禽流感疫情發(fā)生后，禽類市場的行情一直隨著疫情波動(dòng)。今年的3月底，在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)新型禽流感H7N9，雖然石家莊市沒有H7N9禽流感病例，但禽疫情對(duì)雞肉經(jīng)營和價(jià)格都產(chǎn)生了一定影響。省會(huì)市場上雞蛋批發(fā)價(jià)格也是一路下滑。來自國家統(tǒng)計(jì)局石家莊調(diào)查隊(duì)的數(shù)據(jù)顯示，4月5日石家莊市禽肉價(jià)格開始顯降，白條雞、雞胸、雞腿價(jià)格每公斤下降1.00元，而后低價(jià)位運(yùn)行，全月平均價(jià)分別為每公斤14.17元、18.32元和14.67元，較三月份分別下降6.2%、5.6%和5.7%，雞蛋價(jià)格下降3.9%。接下來北京和山東陸續(xù)發(fā)現(xiàn)人感染H7N9禽流感疑似病例，致使禽肉價(jià)格再度跌落。“現(xiàn)在，終于止跌見漲了！”一位雞蛋經(jīng)營者說。

　　目前，除了雞蛋外，肉雞、蛋雞等價(jià)格也有所回升。“現(xiàn)在蛋雞出廠價(jià)4.6元(每斤)左右，前段時(shí)間最低時(shí)都降到了3.5元。”一位蛋雞蛋養(yǎng)殖戶告訴記者，這和4月份淘汰蛋雞多少錢都沒人要的情況相比，已經(jīng)明顯好轉(zhuǎn)了。與蛋雞一樣，肉雞市場也漸有起色，如今肉雞單價(jià)比最低點(diǎn)時(shí)也高了6毛多，市場上的白條雞蛋價(jià)格也有所上漲。“這兩天白條雞價(jià)格有所上漲，每斤在7元左右。”一位出售白條雞的賣家告訴記者，最低時(shí)5元一斤都賣不出去，現(xiàn)在情況好多了。但是，價(jià)格上漲不是因?yàn)橘I的人多了，而是因?yàn)樨浬倭恕?ldquo;這禽流感影響太大了！現(xiàn)在生意還是不好做，供應(yīng)減少了，批發(fā)價(jià)上漲，但銷售還沒有明顯好轉(zhuǎn)。”該賣家說。

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比(下同)，5月28日普通鮮雞蛋、白條雞價(jià)格分別上漲0.4%、0.1%。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月初以來全國雞蛋價(jià)格緩慢回升。與5月4日相比，5月28日，普通鮮雞蛋全國日均價(jià)上漲2.4%。分地區(qū)來看，超過六成省區(qū)市雞蛋價(jià)格上漲，其中黑龍江、吉林、甘肅、新疆價(jià)格漲幅居前，分別為18.4%、12.2%、9.9%、8.0%。據(jù)農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟(jì)信息司17日提供的數(shù)據(jù)，春節(jié)前白條雞價(jià)格波動(dòng)上漲，2月13日達(dá)到今年以來最高的每公斤15.52元，隨后波動(dòng)下跌，5月12日達(dá)到今年以來最低價(jià)的12.97元，5月15日回升到13.51元，但仍比去年同期低4.2%。

　　行業(yè)：部分養(yǎng)殖戶大規(guī)模補(bǔ)欄，雞苗價(jià)格成倍上漲

　　近日，老楊空置了一個(gè)多月的半數(shù)雞籠又被填滿了。“這次補(bǔ)了6000只雞苗，每只3元。”老楊告訴記者，他沒什么文化，雖然養(yǎng)雞蛋現(xiàn)在仍然虧本，但最起碼有人買、有人吃了。而且雞苗、雞蛋和白條雞價(jià)格都在上漲，周圍人也都在預(yù)言未來價(jià)格會(huì)上漲。盡管與禽流感之前的情況無法相比，但至少讓養(yǎng)殖戶們看到了希望。“沒什么大的想法，就想把前面賠的錢賺出一點(diǎn)來。”老楊說，他補(bǔ)的算是少的，周圍不少養(yǎng)殖戶都在幾萬幾萬的補(bǔ)欄。

　　記者發(fā)現(xiàn)，隨著“禽流感”疫情對(duì)禽類市場影響的逐漸淡化，養(yǎng)殖戶口們對(duì)未來兩個(gè)月內(nèi)禽蛋價(jià)格走勢很看好，目前，正計(jì)劃購進(jìn)雞苗適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模的養(yǎng)殖戶有不少。與此同時(shí)，雞苗的價(jià)格也經(jīng)歷著同樣過山車式的變化。“4月低，雞苗每只不到一元錢，都沒人要。進(jìn)入5月份，雞苗開始一路上漲，5月中旬已達(dá)到每只2.5元，現(xiàn)在基本上都在每只3元。”一位養(yǎng)殖戶說。而據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，受H7N9禽流感影響，4月初，雞苗價(jià)格曾一度跌至2毛，數(shù)以萬計(jì)的雞苗慘遭“毒手”，很多養(yǎng)殖戶甚至放棄了養(yǎng)雞，而如今市場價(jià)格普遍在2.5元附近，價(jià)格上漲逾10倍。“估計(jì)隨著雞苗訂單的增加，這個(gè)價(jià)格還會(huì)漲。”一位業(yè)內(nèi)人士說。“正常情況下，每只雞苗成本價(jià)格在2.6元左右，正常零售價(jià)格一般是3.6元左右，最高還能到5元多。”一種雞廠負(fù)責(zé)人告訴記者，盡管現(xiàn)在每只3.0元左右的價(jià)格仍低于正常時(shí)期的價(jià)格，但在目前這種情況下，這一價(jià)格已經(jīng)不算低了。

　　未來：只是恢復(fù)性上漲，下半年仍不樂觀

　　“禽流感降溫了，‘火箭蛋’是不是又要回來了？”不少市民擔(dān)憂道。“目前隨著禽流感影響的消退，價(jià)格只是恢復(fù)性上漲，但波動(dòng)不會(huì)太大，因?yàn)榍岸螘r(shí)間的肉雞銷量不好，產(chǎn)生了大量冷凍肉雞庫存，消化這部分庫存還需要幾個(gè)月的時(shí)間。而且萎縮的市場需求即使開放也不會(huì)一下子起來。”石家莊市家禽協(xié)會(huì)副會(huì)長楊廣平分析。此外，上半年雞蛋價(jià)格比較高，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄較積極，河北春初補(bǔ)欄較多，這批雞七八月份會(huì)陸續(xù)出欄，即使禽流感風(fēng)波過去，市場供應(yīng)短期內(nèi)也能跟上。綜合來看，下半年的整體情況恐怕也不太樂觀，但會(huì)稍好于上半年，今年的雞肉、雞蛋價(jià)格出現(xiàn)暴漲的幾率較低。

　　石家莊市畜牧水產(chǎn)局有關(guān)人士介紹，雞蛋的價(jià)格受季節(jié)性因素影響也比較大。受端午節(jié)的影響，雞蛋的價(jià)格會(huì)有所上漲。中秋節(jié)雞蛋價(jià)格有可能會(huì)達(dá)到最理想的狀態(tài)，“十一”以后會(huì)進(jìn)入淡季。有業(yè)內(nèi)人士表示，從全國的交易量來看，第13周(3月25日-31日)開始交易量快速萎縮，第18周達(dá)到今年最小值，僅為第13周的41.3%，與去年同期相比減少68.8%。第19周(5月6日-12日)交易量環(huán)比回升25.6%，與去年同期相比仍低67.2%。行情仍然弱于往年，而季節(jié)性需求低和凍雞庫存高位等因素，也讓整個(gè)行情不容樂觀。“想補(bǔ)欄？還是謹(jǐn)慎點(diǎn)好。”業(yè)內(nèi)人士提醒道。“日子仍然不好過，盼望擴(kuò)大補(bǔ)貼范圍。”不少養(yǎng)殖戶說。在中央加大家禽產(chǎn)業(yè)政策扶持的同時(shí)，河南、山東、重慶、廣西4省份日前以政府名義下發(fā)文件，出臺(tái)種禽懲養(yǎng)殖場補(bǔ)貼、企業(yè)收購加工補(bǔ)助等扶持政策。截至目前，已有10個(gè)省份陸續(xù)出臺(tái)家禽生產(chǎn)扶持政策。（記者任國省）

　　豬肉一星期漲了一塊錢

　　近日，記者從農(nóng)副市場及超市了解到，豬肉價(jià)格已逐漸回升，促銷比之前減少。5月29日，來自石家莊市物價(jià)局的消息也顯示，最近一周豬肉價(jià)格略有上漲。同時(shí)，所監(jiān)測的主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格基本平穩(wěn)，糧油價(jià)格變化不大，蔬菜價(jià)格有升有降。

　　豬肉每斤比上周漲了一塊錢

　　今年春節(jié)以來豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，生豬養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入虧損期，養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性明顯降低。為穩(wěn)定生豬市場和豬肉價(jià)格，近期國家啟動(dòng)了調(diào)控預(yù)案，以略高于市場的價(jià)格，開展了凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)，調(diào)控效果初步顯現(xiàn)。“本周集貿(mào)市場豬肉后座每斤平均為14元左右，較上周13元的價(jià)格略漲，漲幅為7.7%。”石家莊市物價(jià)局人士表示，由于夏天將至，豬肉消費(fèi)逐步進(jìn)入淡季，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格大幅上漲的可能性不大。

　　大米面粉價(jià)格變化不大

　　監(jiān)測顯示，石家莊雞蛋價(jià)格平均每斤4.2左右，由于天氣轉(zhuǎn)熱以及端午的臨近，預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格將呈上漲的趨勢。

　　本周所監(jiān)測的集貿(mào)市場大米價(jià)格平均為每斤3元，面粉(特一粉)每斤2.1元，價(jià)格變化不大。魯花桶裝5升花生油價(jià)格為149.9元，5升桶裝金龍魚食用調(diào)和油為67.9元，價(jià)格穩(wěn)定。

　　大白菜茄子西紅柿天熱降價(jià)“大白菜每斤從1.5元降到1元，茄子、西紅柿從2.5元分別降到2元和2.3元，白蘿卜和冬瓜也有一毛錢的降幅；土豆、豆角、蒜薹小漲，每斤分別從2元漲到2.3元，3元漲到3.5元，2元漲到3元。”石家莊市物價(jià)局人士表示，本周蔬菜價(jià)格有升有降，所監(jiān)測的16種蔬菜價(jià)格5種略降，3種上漲，平均價(jià)格較上周微降0.4%。而天氣逐步炎熱，蔬菜需求相對(duì)增加，預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格下降的空間有限。 (記者宗苗淼)