“蒜你狠”變成“蒜你賤”

　　收購價跌到5毛一斤蒜農每畝要賠上千元；

　　分析人士：蒜價暴跌不排除游資撤資影響

　　又到了新蒜收獲的季節，比起曾經每斤10元的高價，今年的大蒜價有點蔫。現代快報記者調查發現，如今南京的菜場里，新蒜因品質不同，價格從1.8元到4元不等，而在南京的眾彩物流批發市場，菜販們購買新蒜的價格為1塊錢左右。在中國大蒜主產區之一的江蘇邳州，今年大蒜獲得豐收，可是批發價卻創下近十年來的新低，蒜農出手價每斤只有0.5元，按此計算，每畝地要賠上千元了。

　　零售市場

　　新蒜價亂，每斤1.8元到4元都有賣

　　今年的新蒜已經上市了。昨天下午，在南京的香鋪營菜場里，不少蔬菜攤都擺上了今年的新蒜，有的是新蒜、老蒜一起賣。“現在新蒜4塊錢一斤，剛上市那會兒便宜，不到3塊錢。”一位攤販說，記者看到這個攤點的新蒜個頭較大，蒜粒飽滿。記者在市場內轉了一圈，發現這里的新蒜價格多數在每斤2.5元到3元之間。

　　而在科巷菜場的臨時經營點內，新蒜價格在每斤1.8元到2.5元。科巷菜場辦公室主任陳一順說，今年大蒜的行情不太好。

　　一位在雨花臺區賣菜的攤販告訴記者：“現在我們菜場里新蒜賣每斤1.7元、1.8元。”

　　同樣是菜場里的蒜價，為何價格相差很大？香鋪營菜場的一位攤販解釋稱，主要是與新蒜品質、個頭、產地等有關，但她也表示，今年新蒜總體價格都不高。

　　批發市場

　　之前一天賣一車，現在一車賣一周

　　昨天下午，記者來到南京的眾彩物流批發市場，在大蒜批發區域，曹老板剛送走一位批發大蒜的菜販。“我們進貨價格不一樣，從3毛錢到6毛錢都有。”他說，自己進貨主要來自邳州。談起今年的大蒜行情，他坦言與去年沒法比。

　　“去年大蒜一上市批發價就是一塊六，一周后降到8毛錢，又過了一周漲到兩塊多錢。”曹老板說，去年5月底、6月初，去蒜農手里批蒜時，最高價曾到了每斤4元。“現在就幾毛錢，我估計今年的批發價頂多漲到一塊五。”

　　在眾彩，來自山東臨沂的蒜商徐老板也正發愁。“今年行情太差勁，我從蒜農地頭上收來每斤六七毛錢，都是來自山東金鄉。”他說，“之前一天能賣一車，大概十七八噸，現在一周都賣不完一車。”他說，上周拉來的一車大蒜，現在還剩幾十包。

　　邳州蒜農

　　大蒜豐收，收購價跌至5毛/斤

　　從5月21日開始，大蒜收購價格卻持續下降。據徐州市銅山區大許鎮大蒜收購商王先生介紹，最初從蒜農那的收購價在1元/斤左右，隨著鮮蒜大量上市，價格不斷下降。截至昨天下午，鮮蒜收購價已經下滑到0.5元/斤。

　　王先生從事大蒜收購生意已有五年，“從來沒有經歷過這么低的價格。”

　　蒜農劉玉翠告訴記者，1989年、1998年曾出現過極低的價格，“那時候蒜價只有幾分錢一斤，比現在低多了。不過，最近10年，還沒有過這么低的價格。”記者采訪中發現，多數蒜農對大蒜行情持觀望態度，他們并不急于出手，鮮蒜收獲后，曬成干蒜，期待價格上升。

　　去年，鮮蒜剛剛上市，價格就突破1元/斤，隨即而來的是一輪暴漲，“最高突破3元”。

　　根據邳州市農委統計數據，今年邳州共種植大蒜55萬畝，比去年增加了4萬畝左右，相關人士告訴記者，今年大蒜豐收，產量比去年增長不少，具體增長數字目前還沒有統計完成。

　　蒜農劉玉翠告訴記者，今年種了四畝大蒜，“畝產鮮蒜大概3000斤，比去年增加三四百斤。”

　　按照目前的價格計算，每畝大蒜能賣1500元左右，而成本包括人工費、化肥、蒜種等，接近3000元，“價格超過1塊錢才有利潤，不然就要賠本。”

　　邳州大蒜主產地宿羊山鎮黨委副書記郭以華在接受媒體采訪時曾表示，如果價格低于1.5元/斤，該鎮大蒜深加工企業就會開足馬力進行生產，完全可以消耗該鎮蒜農的產量。此外，該鎮每年的出口額增幅約20%，價格是市場行為，肯定不會讓蒜農種蒜虧本。

　　市場分析

　　沒錢買、沒空地放

　　游資撤資

　　導致蒜市面臨崩盤

　　如今，大蒜批發價格低到了三五毛錢，卻還是大批新蒜在家里沒人收購。到底為何今年造成如此行情？眾彩物流批發市場的曹老板給出了他的解釋。

　　“三年前倒賣大蒜的蒜商們都發財了。”他說，蒜商每年都會去蒜農手里收蒜，然后囤積起來等著高價賣出，可是今年卻沒賺到。“現在很多人手里還囤著不少貨，有些人倉庫都是滿的，他們資金被占用，沒法拿錢再收購今年的新蒜了。”

　　收購大蒜的蒜商少了，而另一方面則是蒜農們種植面積的擴大，以及今年新蒜的大豐收。“基本上蒜農都收完了蒜，沒地方放，所以價格就下來了。”曹老板說。

　　市場分析人士指出，如今大蒜也是越來越資本化，這次新蒜價格暴跌，也不排除游資突然撤資的影響。此前大蒜價格的暴漲，很多情況下都跟游資炒作有關，而今年大蒜種植面積增加，而且又出現大蒜豐收的情況，導致不少游資認為后續炒作空間可能不大，所以緊急撤資，而蒜農們卻遭了殃。

關鍵詞：蒜價