“蒜你狠”已成往事。5月中下旬是大蒜集中收獲上市的時間，但迎來豐收年的蒜農(nóng)們卻高興不起來。去年收購價還6元一公斤的新蒜，今年跌至1元左右。往年爭搶著以高價前來收購的盛況不再，蒜農(nóng)們亦不敢請人挖蒜，“種蒜的不如挖蒜的賺錢！”幾乎每個蒜農(nóng)都這樣感慨。

　　種蒜不劃算販蒜如賭博

　　5月29日，在中牟縣官渡鎮(zhèn)的一塊蒜田里，蒜農(nóng)余利強(qiáng)光著腳，獨自在泥地里挖蒜。“請人來挖的話一畝地850元，付個工錢剩不下多少了。”余利強(qiáng)說。

　　當(dāng)日的大蒜收購價是每公斤1元到1.1元，而去年收購價則達(dá)到了每公斤6元。

　　即使價格這么低，大蒜仍然不好賣。一位來中牟收購大蒜的山東商人，盡管千里迢迢而來，但他卻不急著收購，而是旁敲側(cè)擊打聽大蒜交易行情。不過，由于看不清未來的行情，無論是經(jīng)紀(jì)人，還是蒜農(nóng)都不愿輕易出手。一位正在出貨的大蒜經(jīng)紀(jì)人說：“快賠完了，跟賭博一樣，今年肯定是賠大了。”

　　從事大蒜買賣已經(jīng)30年的省供銷社經(jīng)紀(jì)人協(xié)會常務(wù)理事劉少臣表示，這種暴漲暴跌的行情，不僅會挫傷蒜農(nóng)的種植熱情，也會淘汰許多資本少的大蒜經(jīng)紀(jì)人，對整個行業(yè)的發(fā)展有比較大的影響。

　　種植增加出口遇阻

　　省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處相關(guān)負(fù)責(zé)人在分析近期蒜價跌入冰點的原因時認(rèn)為：去年大蒜主產(chǎn)區(qū)畝產(chǎn)多在1500公斤~1600公斤，今年大蒜豐收，畝產(chǎn)達(dá)到了2000公斤。同時，大蒜主產(chǎn)區(qū)種植面積增加，有統(tǒng)計顯示，中牟的大蒜種植面積略有增加，開封杞縣今年的種植面積達(dá)到了55萬畝，比去年增加了10萬畝。在這兩個因素影響下，大蒜市場供大于求。

　　同時，我省大蒜的主要出口地印尼從去年起開始對大蒜進(jìn)口實行配額制，限制了河南大蒜的出口。鄭州海關(guān)統(tǒng)計顯示，4月份，我省大蒜出口量同比下降47.7%。由于出口影響導(dǎo)致近期大蒜價格下跌，還可能會持續(xù)一段時間，不過隨著國內(nèi)國際經(jīng)濟(jì)形勢好轉(zhuǎn)，可能會有反彈。

　　暴漲暴跌何時休？

　　正常買賣變賭博，農(nóng)產(chǎn)品暴漲暴跌的現(xiàn)象何時能夠不再出現(xiàn)？

　　河南財經(jīng)政法大學(xué)MBA學(xué)院副院長張方認(rèn)為，當(dāng)前，農(nóng)業(yè)合作社發(fā)展不成熟，未能在價格波動時起到有效的預(yù)警作用，散戶生產(chǎn)沒有良好的市場信息和市場預(yù)測來指導(dǎo)，只能盲目種植生產(chǎn)。“合作社如果能在市場信息的獲得、市場的營銷、生產(chǎn)的儲存等方面發(fā)揮作用，可能會有效緩解生產(chǎn)和市場需求間的矛盾。”

　　河南出入境檢驗檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人也就如何擴(kuò)大出口給出了自己的意見：“從地緣優(yōu)勢、經(jīng)營環(huán)境和市場意識等方面來說，我省大蒜出口企業(yè)和江蘇等省的企業(yè)有差距。比如他們的企業(yè)會有意識地對大蒜進(jìn)行一些加工，而我省企業(yè)缺乏相關(guān)的經(jīng)驗和意識，從而在競爭中喪失了出口優(yōu)勢。”

關(guān)鍵詞：大蒜,價格