“去年一斤鮮蒜三四元。”當消費者對去年同期居高不下的新蒜價格還記憶猶新時，很多細心的市民已經(jīng)注意到，今年的鮮蒜價格卻“狠”不起來。在菜市場里，10元8斤的鮮蒜并不少見。“今年新蒜價格出現(xiàn)暴跌，主要是因為主產(chǎn)區(qū)的種植數(shù)量增多了。”說到今年大蒜價格出現(xiàn)暴跌，多位業(yè)內(nèi)人士均這樣分析。

　　市場/

　　鮮蒜、陳蒜價格都在降

　　“大蒜才1塊多錢一斤，真便宜！”在省會卓達書香園，趙大媽拎著8斤新蒜笑呵呵地說，“這么一大袋子蒜才10元，這要是去年，也就買上二三斤。”

　　隨后，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，每斤鮮蒜價格多在1.5元左右，而去年同期鮮蒜價格能達到4元/斤以上，同比下降六成多。“從新蒜剛上市到現(xiàn)在，價格就一直往下降，這可是上等的好蒜，10元6斤，今年大蒜的價格確實很便宜。”在省會塔北路菜市場北頭，一位拉著一車大蒜的賣家邊賣蒜邊介紹著。在離其不遠處，賣相略顯差點的大蒜則直接打出“10元8斤”的促銷招牌。“去年大蒜價格太高了，都沒舍得腌蒜，今年又可以腌蒜了。”幾位正在購買大蒜的女士說。“今年新蒜一上市價格就比去年低很多，去年價格高的時候能到三四塊錢一斤，而且價格也是一直漲，有時一天就能漲個三五毛錢。但今年價格卻是不斷往下掉。”一位大蒜經(jīng)營者說，按照往年情況，新蒜上市的時候，陳蒜會經(jīng)歷一定的價格波動，但是，由于今年的新蒜價格過低，也把陳蒜的價格從高位上拽了下來。“陳蒜零售價格比新蒜一斤高不了一元錢，而且明顯不如新蒜賣得好。”上述大蒜經(jīng)營者說。“近兩日，大蒜的批發(fā)均價是3.5元(每公斤)左右，而去年這時候批發(fā)均價是7.4元(每公斤)左右，價格降了一倍多。”石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場有關(guān)人士說。

　　而據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品價格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示，多地市信息采集員反映，隨著新蒜的上市，大蒜價格回落明顯。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月中旬全國大蒜價格開始下降，4月中上旬短暫趨穩(wěn)后，4月下旬以來降速加快。與2月10日相比，5月16日，大蒜全國日均價下降14%。分地區(qū)看，所有省區(qū)市大蒜價格均下降，其中，河南、寧夏、山東的降幅居前，分別為42.5%、34%、31.2%，北京、天津、河北、山西、遼寧、云南、寧夏的降幅在20%—30%之間，其余省區(qū)市的降幅均在20%以下。不過，目前全國大蒜價格仍然大幅高于去年同期。5月16日，大蒜全國日均價同比漲幅近40%。

　　分析/

　　種植數(shù)量增多了

　　“今年新蒜價格出現(xiàn)暴跌，主要是因為主產(chǎn)區(qū)的種植數(shù)量增多了。”說到今年大蒜價格出現(xiàn)暴跌，多位業(yè)內(nèi)人士均這樣分析。“5月拔蒜薹，6月大蒜上市來。”作為全國最重要的大蒜產(chǎn)區(qū)之一和最大的大蒜集散地的金鄉(xiāng)縣和成武縣，兩地蒜價的漲與跌，一直是大蒜市場的“晴雨表”。金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局市場信息科通過產(chǎn)量調(diào)查、市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，2013年鮮蒜已經(jīng)開始收獲，但收購商不多，價格低迷。鮮蒜價格從1.30元/斤下降到0.70-0.90元每斤，個別鎮(zhèn)(街)降到了0.50元/斤。

　　在由國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心主辦的“2013年全國大蒜、蒜薹及果蔬保鮮技術(shù)信息交流研討會”上，其提供的世界糧農(nóng)組織衛(wèi)星航拍數(shù)據(jù)顯示，2012年我國大蒜集中種植區(qū)域種植面積估計在640.13萬畝，較2011年數(shù)據(jù)增加27萬畝。2013年全國大蒜主產(chǎn)區(qū)(主要指金鄉(xiāng)及成武周邊、臨沂蒼山、萊蕪、河南中牟、河南杞縣、江蘇邳州)種植面積預計同比增加10%左右，若后期風調(diào)雨順，主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量或?qū)⑼仍黾?0%甚至更高。“針對今年大蒜面積增加的實際情況，很多業(yè)內(nèi)人士對今年的大蒜價格不是很看好。在大蒜增產(chǎn)輿論的影響下，儲存商主動降價銷售，收購商壓價采購，造成大蒜價格一路走低。”一位業(yè)內(nèi)人士說。

　　新蒜剛上市價格就這么低，有業(yè)內(nèi)人士表示，后面估計也難漲起來。對此，有人士表示，大蒜冷庫一般在7月份集中收購，冷庫不收購，蒜價就很難確定。“去年冷庫商賠得多，今年在儲存蒜上會更加謹慎，估計價格上漲的空間不是很大。更何況現(xiàn)在，冷庫里的陳蒜有的還沒賣出去。”一位業(yè)內(nèi)人士說，兩個月以后，鮮蒜變成干蒜價格應(yīng)該會有所回升。

關(guān)鍵詞：價格,大蒜,消費者