昨日（5月21日），全市466家單位食堂和餐飲企業倡議并承諾“文明用餐、節儉惜福”。同時，石市將參與活動的光明漁港等37家餐飲企業、71家單位食堂確定為首批試點示范單位，將友誼大街美食街確定為首批試點示范街。

　　試點餐飲單位將在大廳顯著位置張貼文明餐桌宣傳畫和提示標語溫馨提示，在每張餐桌擺設“文明用餐、節儉惜福”提示牌。將公示兩項承諾：主動提醒顧客吃多少點多少；主動提醒顧客可以免費打包。有條件的飯店還將對點餐吃完的，以桌為單位獎勵小禮品或獎勵一定額度的“消費代金獎券”，并對顧客的行為予以贊賞，提示引導消費者做到吃多少點多少，不剩菜、不剩飯。

　　此外，從7月份開始，石市將在餐飲企業和公共食堂開展志愿引導行動、執法部門監督行動、行業協會自律行動。開展文明餐桌志愿引導服務行動，以該企業餐飲從業人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發放宣傳資料，勸導消費者“文明用餐、節儉惜福”。組織食品監督、工商等部門，開展文明餐桌聯合執法行動，對全市餐飲店、餐廳、食堂進行檢查督導，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時曝光批評。充分發揮餐飲行業協會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業信用等級評價掛鉤，建立健全餐飲服務單位誠信檔案體系，并納入星級餐飲企業評比內容。

　　省會文明辦主任閆國文表示，將和相關單位進行聯合檢查，對于鋪張浪費的、大吃大喝的，給予曝光，對于節約糧食、文明用餐的單位和個人進行表揚，在全社會形成愛惜糧食、文明用餐的好風尚。(記者郝子朔)

關鍵詞：餐飲單位,文明餐桌