鎘是一種重金屬，會抑制人體鈣質(zhì)吸收。體內(nèi)鎘超標(biāo)易患骨質(zhì)疏松、骨痛病等病癥。廣州市食品藥品監(jiān)督管理局日常抽檢發(fā)現(xiàn)部分單位米及米制品重金屬鎘超標(biāo)，卻沒有依法在第一時間向社會公布不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位。食品安全信息公開為何“躲貓貓”？記者對此進行了調(diào)查。

　　“鎘米”身世成謎

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局5月16日公布餐飲環(huán)節(jié)一季度食品抽檢數(shù)據(jù)，在抽檢的18批次米及米制品產(chǎn)品中，有8批次產(chǎn)品鎘超標(biāo)。但是并未公布所檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位及銷售單位名單。

　　在經(jīng)歷各種輿論拷問之后，18日晚，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布了不合格米及米制品的生產(chǎn)廠家及品牌情況，但是對于產(chǎn)品流向及查獲數(shù)量則仍未公開。

　　在這次公布的抽查結(jié)果中，除了米及米制品之外，油炸小食品、熟肉制品、食用油、餐飲具等6類被檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家、使用單位在其抽檢公告中目前均未公布。

　　為什么不公布不合格產(chǎn)品品牌？市場上還有多少正在銷售？不合格產(chǎn)品到底流向了哪里？不合格產(chǎn)品有什么危害？廣州市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室有關(guān)負責(zé)人對于記者提出的采訪問題至今沒有回復(fù)。

　　隱瞞信息違法

　　有關(guān)專家指出，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局隱瞞消費者真正需要的食品安全信息，這種行為涉嫌違法。

　　首先，信息選擇性公布有違法律宗旨。食藥監(jiān)局公布的信息讓消費者無法準(zhǔn)確、及時獲知相關(guān)不合格產(chǎn)品的信息，從而使消費者喪失了知悉并及時主動避免食用相關(guān)不合格產(chǎn)品的機會，食藥監(jiān)局的行為明顯違背了食品安全法的立法宗旨和前述法律規(guī)定。

　　其次，不合格食品危害無說明。而在廣州食品藥品監(jiān)督管理局公布的抽查結(jié)果中，共有8個抽檢項目不合格，但對于不合格項目可能造成的危害并沒有解釋。

　　第三，故意隱瞞食品安全信息涉嫌危害公共安全。中國消費者協(xié)會副會長劉俊海說，不合格食品隨時可能引發(fā)食品安全事故，而檢測出來有不合格產(chǎn)品之后還加以隱瞞，則更易導(dǎo)致公共安全事件。

　　呼喚行政問責(zé)

　　這種食品安全信息公開“躲貓貓”的情況已經(jīng)不是第一次。今年2月底有媒體報道湖南部分鎘超標(biāo)大米流入廣東，廣東省衛(wèi)生廳至今仍舊未公布鎘超標(biāo)大米流向的相關(guān)信息。是什么原因促使食藥監(jiān)部門充當(dāng)不合格產(chǎn)品的品牌和生產(chǎn)廠家的“保護傘”？

　　廣東一位食品執(zhí)法部門工作人員說，對于含有鎘、黃曲霉素的這類不合格“慢性中毒”的食品，一般情況下不會突然引發(fā)大的食品安全事故，有關(guān)部門的負責(zé)人迫于地方政府經(jīng)濟發(fā)展的壓力，對食品企業(yè)的違法行為睜一只眼閉一只眼。

　　劉俊海建議，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)該盡快公布調(diào)查過程及調(diào)查結(jié)論的詳細情況，讓公眾知道不合格產(chǎn)品的具體品牌、生產(chǎn)單位、銷售單位，盡快查清不合格產(chǎn)品的流向，同時有關(guān)部門要對故意隱瞞信息的責(zé)任人進行行政問責(zé)。

關(guān)鍵詞：鎘大米,食品安全