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鎘大米信息公開成“擠牙膏” |
| 廣州市食品藥品監督管理局5月16日公布餐飲環節一季度食品抽檢數據，在抽檢的18批次米及米制品產品中，有8批次產品鎘超標。但是并未公布所檢不合格產品的品牌、生產單位及銷售單位名單。 …[詳細] |
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| “鎘超標大米”都啥品牌，咋不公布？ |
| 眾所周知，“鎘大米”對人體有著嚴重傷害，只不過要在體內累積到一定程度才體現出來。對于公眾來說，現在最迫切需要知道的無疑是哪些品牌的大米鎘超標，以降低食用到“鎘大米”的風險。可是，廣州食藥監局卻對此表示“不便公布”。不禁要問：為什么不公布？憑什么不公布？如果只公布數據不公布品牌，那這樣的抽檢又有什么意義？政府信息公開條例以及公眾的知情權，究竟被“不便公布”的政府部門擺在了怎樣的位置？ …[詳細] |
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| 毒大米信息必須及時公布 |
雖然只有短短三四天的時間，但一個大米鎘超標的問題，其相關信息的公布卻經歷了一波三折。從“千呼萬喚出不來”，到“猶抱琵琶半遮面”，到最后“終于公布”。這個過程雖然不長，但一方面，三四天時間，已經極有可能造成很多市民誤買了“問題米”，另一方面，相關部門也留給了人們一個被動執法的印象。可謂，“早知今日，又何必當初”！
遲遲不公布問題大米的品牌和生產廠家，首先顯然是相關部門打擊問題食品決心和力度不夠的表現。
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魚米之鄉遭遇有色之鄉 |
| 廣州食藥監局通報的超標大米批次分別來自湖南攸縣和衡東縣的廠家，這兩個縣分別位于湖南重工業城市株洲市和衡陽市，都是有色金屬之鄉。株洲為全國聞名的重工業城市，不但是“中國電力機車之都”，而且是亞洲最大的有色金屬冶煉基地。由此帶來的一個后果是環境特別是重金屬污染。由于株洲地處湘江中游，其對湘江的污染程度也引發了外界關注。
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| 穗食藥監局公布廣州毒大米批次品牌：均來自湖南 |
經溯源查實，通報中鎘超標的8批次米及米制品生產廠家、品牌標識分別為：
湖南攸縣大同橋鎮大板米廠生產的“高安大米”2批、無商標名大米1批；
湖南攸縣高和夏生大米廠生產的“高安大米”1批；
湖南衡東縣大浦鎮東洋米廠生產的無商標名大米1批；
湖南攸縣石羊塘日星大米廠生產的“好日子”珍珠米1批；
東莞市道滘金盈米制品廠生產的“東莞米粉”1批；
東莞市道滘聯合米制品廠生產的“翠竹排粉”1批。
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可致骨萎縮、腎損傷等 |
| 人每天從食物中攝入的鎘有1%～5%被胃腸道吸收，大量長期食用會導致慢性中毒。有研究發現，鎘中毒者會出現骨質疏松、萎縮、變形等一系列癥狀。嚴重者會導致結締組織損傷、生殖系統功能障礙、腎損傷、致畸。最新研究成果還表明，鎘能引發人類乳腺癌。 …[詳細] |
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| 吃多少才會發病？食用18—27年可能發病 |
吃多少鎘超標大米，會對人體健康造成危害？
廣東省生態環境與土壤研究所研究員陳能場博士表示，攝入多少量的鎘會對人體危害，要根據個體不同體質確定，不過綜合國外尤其是日本科學家的研究綜合而定，人一生中(前50年計)，攝取的鎘最好不宜超過2克，否則腎小管會開始受損，導致鈣磷和小分子蛋白質不能重吸收利用，導致骨痛病。
照此數據，記者粗略計算，若食用與太洋海鮮采購類似的鎘超標大米(0.4毫克/公斤)，那么達到兩克的攝取量，需食用5000公斤大米。
而我國成年男子每日大米攝取量約為半公斤到0.75公斤左右，那么連續食用18-27年后，方有可能發病。
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“鎘大米”警示食安信息公開規范化 |
| 就信息公開而言，此次廣州“鎘大米”的信息披露無疑是有瑕疵的。無論有何理由，事涉公眾利益的食品信息公開殘缺不全，履職層面都有未盡職責之嫌。這一事件并不孤立，再次給食安信息公開制度化、規范化提出警示，職能部門當應深刻反思。 …[詳細] |
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| “鎘米”又讓食品安全“閃了腰” |
這種食品安全信息公開“躲貓貓”的情況已經不是第一次。今年2月底有媒體報道湖南部分鎘超標大米流入廣東，廣東省衛生廳至今仍舊未公布鎘超標大米流向的相關信息。是什么原因促使食藥監部門充當不合格產品的品牌和生產廠家的“保護傘”？
廣東一位食品執法部門工作人員說，對于含有鎘、黃曲霉素的這類不合格“慢性中毒”的食品，一般情況下不會突然引發大的食品安全事故，有關部門的負責人迫于地方政府經濟發展的壓力，對食品企業的違法行為睜一只眼閉一只眼。
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| “鎘大米”應盡快列入檢測范圍 |
糧庫收購糧食主要檢測含水量、雜質含量、子粒飽滿程度等，而在儲存、銷售渠道，未將重金屬含量等安全標準列入必需進行的安全檢測中。而能夠行使食品安全檢測職能的食品藥品監督管理部門，卻并不介入糧食的收購檢測等環節，只是在跨區域流動時出具相關的質量檢測報告，當前相關規定沒有對于鎘等重金屬的必要檢測規定，很多時候質量檢測報告就不包括重金屬。出于地方產品保護等原因，相關職能部門甚至只是“放水養魚”式的收費蓋章！總是漏洞百出的監管體系，何時才能讓國人放心？
面對又一起可能涉及全國性的“鎘大米”，吁請盡快列入相關部門必需的檢測范圍。或許，全國緊急檢測之后的結果，同樣讓人心驚肉跳。
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