16日上午，國家食品藥品監督管理總局召開專題行動新聞發布會，介紹總局保健食品打“四非”專項行動的總體部署和具體安排。該局規劃財務司負責人王小巖指出，目前在中國食品安全領域，違法犯罪問題十分突出，要讓那些為了謀財不惜害命的人傾家蕩產、人頭落地。(5月16日河北青年報28版)

　　無須諱言，當前的食品安全治理急需重典。因為它對應的不是單發與偶然的事件，而是觀察者所指出的“互害型社會”。從生產、流通到最后的消費終端，食品安全風險幾乎貫穿于此種現實鏈條中，一些不安全食品的生產者同時又被其他的同類非法者所傷害，彌漫在整個社會空間里的，已是對此普遍的不信任與恐懼感。在這般前提下，重申重典治理，是在呼吁用法規最大程度地消弭人性過度逐利的弱點。

　　所以，我覺得需要商榷的只是，整治食品安全問題就真的一定要讓某些人“傾家蕩產、人頭落地”嗎？類似的話固然說者激昂聽者解恨，但于現代法治社會里，卻難稱“非常正確”。當前，我國針對食品安全問題的機構設置與法律規定都是齊備的，相關部門只需依法治理嚴格執法即可。

　　無須言必稱讓違法者“傾家蕩產、人頭落地”，但我們不能不深層追問此種狠話中的邏輯。要全力對謀財不惜害命的人使用“極刑”，事實上也隱含著一個觀點：該領域內的所有不安全狀況都是生產出來的。果真如此嗎？不安全食品生產者當然需要被譴責，但另一個事實是，保障食品安全從來都是生產者、監管者與具體地方部門的法定責任。相反，因為“個體經濟人”的道德往往靠不住，食品安全監管者的責任其實更大。在強調對不安全食品生產者嚴懲的同時，關于對執法者失職嚴格追責的聲音，是否也一樣不能缺失？

　　我無意過度解釋“人頭落地說”，但社會的確需要以更全面的視角來看待食品安全問題，尤其是監管者本身。食品安全治理急需達成的另一個共識是：盡管食品安全問題紛繁復雜，但它們殊途同歸指向的都是不務實乃至虛無的監管。

　　所謂狠話，我們一直不缺，艱難的是，在淺層次的憤怒之后，還應有深層次的監管轉身。-王聃