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掛羊頭 賣老鼠肉 |
| 昨日（5月2日），公安部網站公布了各地公安機關在打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動中偵破的十起打擊肉制品犯罪典型案例，其中江蘇犯罪團伙用狐貍、老鼠肉冒充羊肉銷往蘇、滬農貿市場的案例，昨晚引發了消費者的高度關注，微博上幾只死老鼠堆在盆里的照片令人觸目驚心。據悉，2013年2月，在公安部統一協調下，江蘇無錫公安機關出動200余名警力，在無錫、 …[詳細] |
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| 掛羊頭賣鼠肉 網友:以后還敢吃羊肉串嗎?(圖) |
| 不可否認，要把老鼠窩端得一個不剩，或許并非易事，但這絕非鼠患肆虐的理由。無論怎樣保持環境的清潔，還是各種防范措施，老鼠窩都難以消除殆盡，但可以保證免受鼠患之擾。對“黑作坊”的防范，也不妨效仿。例如，老鼠肉冒充羊肉，在黑作坊的造假環節，固然相對隱蔽，但既然冒充羊肉的老鼠肉遲早要進入農貿市場銷售，在農貿市場的進入環節，顯然絕非毫不設防，那么，如果說“掛羊頭賣鼠肉”對于消費者來說，的確有些難于分辨，但對于農貿市場的監管和鑒定機構而言，恐怕多少應該體現出應有的專業，并履行好守門人的職責。農貿市場真若能守好門的話，“老鼠肉”連市場的門縫都難以擠入，又怎會溜上餐桌，形成產業呢? …[詳細] |
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| 江蘇無錫嫌犯用老鼠肉冒充羊肉銷往蘇滬多地 |
昨天(5月2日)，記者從公安部獲悉，從今年1月25日起，全國公安機關展開了打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動，集中偵破各類注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪大要案件382起，抓獲犯罪嫌疑人904名，現場查扣各類假劣肉制品2萬余噸。
公安部相關負責人表示，當前肉制品領域違法犯罪出現了新情況，從事此類犯罪活動的，既有規模小、加工衛生條件惡劣、嚴重不符合食品安全標準的“黑作坊”，也有規模大、產供銷鏈條完整、有正規生產資質的“黑工廠”。既有違法添加國家明令禁止有毒有害物質的，也有銷售注水肉、病死肉，甚至還有用低價雞鴨肉甚至老鼠肉，冒充高價牛羊肉的。
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無錫假羊肉案嫌犯稱用狐貍肉當原料 否認用老鼠肉 |
| 無錫特大制售假羊肉案一經披露，在社會上引起較大反響。央視記者在采訪犯罪嫌疑人衛某時，他當即否認使用老鼠肉做原料。據衛某介紹，他所在的展家村有多個制售假羊肉的作坊，原料多來自山東等地區。這些地區有許多養狐貍的養殖戶，而這些養殖戶主要為獲得狐貍毛皮，剩下的狐貍肉經不法份子之手廉價出售。到了不法商販的手中，加工成假羊肉販賣獲利。衛某交待， …[詳細] |
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| 團伙用老鼠肉冒充羊肉續：上海調查假羊肉流向 |
| 據《東方早報》報道就江蘇制假售假犯罪團伙用狐貍、水貂、老鼠肉等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場一事，上海市食安辦副主任顧振華3日表示，市食安辦已與公安部進行聯系，將會根據公安部提供的相關線索，聯合公安、質監等多個監管部門，進一步調查“假羊肉”銷往本市哪些市場及銷售數量。公安部日前發布的消息稱，2009年以來，犯罪嫌疑人衛某購入狐貍、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉制品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場，案值1000余萬元。
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| 商家:老鼠肉充羊肉為極少數 狐貍水貂大量供應 |
| 因公安部近日公布的食品安全犯罪案件稱，“摻假羊肉”的原料涉及老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉制品，令愛吃涮羊肉火鍋的饕客頓覺胃部泛酸。昨天，記者走訪滬上火鍋店、超市賣場，以及大型凍品批發市場獲悉，羊肉卷生意都有不同程度縮水。一些業內人告訴記者，羊肉“生意難做”并非這一兩天的事，由于以次充好、摻假等現象長期存在，“劣幣驅逐良幣”的現象或毀了消費者對整個羊肉市場的信心。 …[詳細] |
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老鼠變羊記 老鼠肉+明膠+胭脂紅+硝鹽=羊肉 |
| 近日，“不法分子用狐貍、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉冒充羊肉售賣”的消息讓平時愛吃燒烤的人禁不住陣陣惡心。那么，老鼠到底能不能吃?人吃了老鼠肉有沒有危害?又該如何辨別真假羊肉?記者先后采訪了多位專家獲悉，老鼠肉并不含有特殊的營養成分，且存在很多不確定因素，很可能含有致病菌，建議不吃為妙。我們暫且拋開老鼠肉不提，明膠、胭脂紅、硝鹽這些添加劑 …[詳細] |
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| 老鼠肉 “搖身一變” 成羊肉 |
| 記者從公安部獲悉，自1月25日以來，各地公安機關偵破各類注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪大要案件382起，抓獲犯罪嫌疑人904名，現場查扣各類假劣肉制品2萬余噸。公安部昨日公布了肉制品犯罪典型案例。2013年3月，內蒙古包頭公安機關破獲騰達食品有限公司制售假劣食品案，現場查獲冷凍肉6.4噸、成品假牛肉干14.6噸，以及“一滴香”“牛膏1號”等調味料。經鑒定，假牛肉干中大腸桿菌等嚴重超標。2010年以來，該公司使用鴨肉等為原材料，生產假劣牛肉干、羊肉干，銷往全國15個省區市，案值600余萬元。
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| 鮮榨果汁可勾兌 老鼠肉能變羊肉 |
| “鮮榨菠蘿汁=菠蘿醬+罐裝果汁；鮮榨玉米汁=玉米粉+水+冷凍玉米。這樣的‘鮮榨’果汁，在很多飯店、咖啡館甚至五星級酒店出售。”或許你覺得不可思議，但是央視記者暗訪賣調制果汁原料批發市場的鏡頭卻給了我們答案——這都是真的。30元一瓶的果肉濃漿可兌出60瓶果汁，每瓶成本僅5毛錢。據介紹，這是業內的潛方法。今年2月，江蘇公安機關打掉一特大制售假羊肉犯罪團伙。經查，2009年以來犯罪嫌疑人從山東購入狐貍、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉制品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場，案值1000余萬元。
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“老鼠肉冒充羊肉”為何長達四年 |
| 犯罪嫌疑人從一個地方購入老鼠肉等肉制品，加工后銷往另外一些地方，收購、運輸、加工、銷售等已經形成一個完整鏈條。如果相關地方的監管部門對每個環節都能監管到位，這樣的問題食品早就被發現了，不可能進入食用環節，也不可能為害多年，案值千萬。從報道來看，犯罪嫌疑人從2009年就開始制假售假，今年2月才被發現。也就是說，老鼠肉冒充羊肉銷售的時間大概長達四年多。 …[詳細] |
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| 從假冒羊肉案看商業道德滑坡 |
狐貍、水貂、老鼠等動物肉品并非不能吃，但是其未經檢疫檢測，至少存在食品安全風險。因為其處于監管之外，肉品過期、變質也有可能，再加上為了讓這些肉看起來像羊肉，還得添加很多食品添加劑，進一步提高了不安全可能。同時冒充羊肉的行為，也是對消費者的欺騙。這起案件再次表明，中國食品行業的道德滑坡到了何等地步。
不管一些知名火鍋企業是否采購了這些假冒羊肉，即便沒有證據表明他們牽涉其中，也一定有其他的商販或者企業最終將這些假冒羊肉賣給消費者。而按照業內人士所言，假冒羊肉其實不是什么秘密。如果一些火鍋企業確實采購了這些假冒羊肉，他們不可能不知道這些低于市場價格的“羊肉”有蹊蹺。
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| 老鼠肉冒充羊肉背后監管失職是主因 |
| 報道一出，“假羊肉”三個字立刻成為搜索引擎的新聞熱詞，百度上關于此新聞的報道足足有982篇。而在微博上，這則消息也立刻炸開了鍋。在微話題“老鼠肉”下面，相關的討論微博接近百萬，無數網友對于這一極為惡劣的犯罪行為口誅筆伐。作家“樹下野狐”感慨：“你想吃油條，想了想明礬地溝油，就去買包子；你去買包子，想了想豬淋巴，就去買漢堡；你去買漢堡，想了想禽流感和假牛肉，就去吃火鍋；你去吃火鍋，想了想火鍋料和老鼠肉。”俗話說“民以食為天”，食品安全問題近年來已成為百姓的一塊心病，這塊心病隨著各種食品安全事件的爆發愈加嚴重。病死禽肉、瘦肉精豬肉、注水牛肉、有毒香腸……這一次是火鍋“攤上大事了”。 …[詳細] |
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