劍橋春雨

　　應該未消毒，消過毒的筷子是干燥的

　　家住劍橋春雨的馬女士反映，五一期間，她在小區附近一家餐館吃早點，從筷子消毒機里取出的筷子干濕相間，用紙巾一擦，還有油漬。“這樣的筷子像是沒消過毒的，讓消費者如何放心使用？”

　　前不久，馬女士來到一家小餐館吃早點。當她取筷子時，看到操作臺上擺放著一個筷子消毒機，旁邊還有一把一次性筷子。由于現在提倡不使用一次性筷子，馬女士去拿消毒筷。然而她發現，筷子上濕漉漉的，仔細一看，還沾著不少油漬。由于擔心消毒筷的衛生狀況，無奈之下，她選擇了一次性筷子。

　　記者走訪育才街上多家餐館，多數店面都配備了筷子消毒機，但有的消毒機并未接通電源；有的壞了，只是用來充當“筷子盒”；有的電源燈雖亮著，消毒指示燈卻不亮，取出來的筷子是涼的，達不到高溫消毒處理。

　　在一家只有十幾平方米的小吃店內，桌上放著一個白色筷子消毒機，上面印有“已消毒”字樣。當問及這些筷子是否都已消好毒，老板頭也不抬地回答：“都是干凈的，放心用。”然而消毒機并未接通電源。在另一家飯店內，正在取筷子的袁女士表示，不知道這些機器能不能起到消毒作用，反正取出的筷子是干燥的。但她表示：“俗話說病從口入，在外面吃飯，筷子還是要衛生些，消毒效果好一些，消費者才敢放心使用。”

　　筷子必須洗凈、漂凈后才能放入筷子消毒機，而很多小餐飲店只是把筷子簡單清洗后就放到筷子消毒機里，在用餐高峰時段，消毒時間根本無法保證。采訪中，多位市民都對這種消毒機中筷子的衛生狀況表示擔憂。

　　記者查詢了解到，根據《食品安全法》等相關規定，餐飲店選購的筷子消毒機必須要達到衛生許可標準。辨別消毒筷是否消毒干凈，首先要看是否黏手，表面是否有油垢殘留或潮濕感，有異味的餐具請勿使用。其次消過毒的筷子應該是干燥的，表面還有一定的溫熱感。

　　提醒在外就餐的市民，就餐時一定要選擇衛生條件較好、消毒設施完善的餐館，方便時可自帶筷子等餐具。如發現餐館內使用不合格消毒設施或消毒設施處于非使用狀態，可提醒餐館人員，或者直接撥打12331投訴。（記者卞靜）