記者實驗：發泡餐盒盛菜，微波爐高火加熱3分鐘，盒底全部化掉

　　在一片質疑聲中，被禁了14年的一次性發泡塑料餐具5月1日正式迎來“解禁”。對于發泡餐盒重返市場，市場及消費者反應如何？記者昨天采訪發現，路邊快餐攤點成為一次性發泡餐盒的主陣地，各大超市的主食廚房則未有使用，而大多數飯店在接受采訪時都表示會繼續拒用。由于發泡餐盒“有毒論”已深入人心，不少市民對其安全、環保憂心忡忡，特別是從小受到發泡餐盒不衛生、不環保教育的年輕人大多表示“絕不會使用”。

　　探訪快餐攤點使用最多，攤主悄悄提醒“最好別用”

　　昨日中午用餐時分，記者對中山路沿線及兩旁的部分街道進行了探訪。

　　鄰近中山路一個居民小區，有很多門臉都改成了小吃店或是小吃攤。在一家小吃攤前，快餐車上擺著一次性發泡餐盒，同時旁邊還擺有紙制餐具。“這種發泡餐盒現在可以用了。”很明顯，攤主知道一次性發泡餐具五一后可以重返市場這件事。“這種紙制的是以前進的貨，發泡餐盒是剛進的貨。”攤主告訴記者，發泡餐盒一個算下來不到1角錢，而紙制的一個合2角多錢。一中午能用百十個餐盒，一個月下來，用發泡餐盒能省下二三百元錢。

　　記者看到，使用一次性發泡餐盒用餐的大多是在旁邊寫字樓上班的員工，以及周邊學校的中學生。這些中學生都穿著校服，一般是買個套餐，一個餐盒裝米飯，一個餐盒裝菜。

　　記者提出不想用一次性發泡餐具，攤主便拿出紙制餐盒給記者裝了一份飯菜。“那種發泡餐盒最好別用，越白越不好。”攤主小聲說這話時顯示出了十分誠懇的態度。

　　采訪中記者發現，路邊的快餐車是使用一次性發泡餐具的主陣地，發泡餐盒裝著一盒米飯一盒菜，幾元錢一套。記者隨機采訪了幾位正在用餐的消費者，他們表示，“人家給什么咱就用什么，也沒辦法挑。”“心里知道發泡餐盒不衛生不安全，可在小攤吃飯也講究不得了。”

　　批發市場：部分攤點售賣，部分仍在觀望

　　昨日，記者還走訪了南三條批發市場。在市場里，部分批發攤點已經有一次性塑料發泡餐具在售。記者看了一下，大部分發泡餐具沒有廠址廠名，多是用巨大的白色塑料袋裝著。至于價格，攤主說按不同的型號從9分錢到1角5分錢不等，比聚丙烯材料餐盒便宜了一半。

　　但也有部分批發商在觀望，“暫時不會大量采購這種發泡塑料餐具，雖然價格會便宜不少，但不知道市場認不認，怕進了貨不好賣。畢竟現在人們對食品安全的關注相比十幾年前有了很大的轉變，正規一些的飯店和快餐店還是采購聚丙烯材料餐盒的比較多。”一位批發商說。

　　餐飲超市：安全難保證，目前肯定不會用

　　“我們肯定不會用一次性發泡餐盒。”渝鄉辣婆婆總經理李進飛明確表示，辣婆婆旗下的各連鎖餐廳用的都是可降解環保型無毒塑料盒，以后也不會改變，而發泡餐盒的安全性很難保證，而且從思想上也難以接受。

　　記者在體育大街、廣安大街飯店集中的兩條街道采訪了多家餐飲企業。絕大多數企業都表示寧愿多花錢，也不愿因使用一次性發泡塑料餐具使顧客對食品安全有顧慮。在體育大街上的一家酒店，飯菜打包盒用的也是可降解環保型無毒塑料盒，一元一個。餐廳負責人對記者說，透明、硬的餐盒看起來更干凈、衛生，代表了餐廳的品位和形象，盡管用一次性發泡塑料餐具可使打包盒成本大大降低，但顧客已經習慣用環保型無毒塑料盒了，不想更換。

　　各大超市主食廚房如今越來越受周邊市民的歡迎，尤其是中午更是吸引了大批的上班族、學生客來用餐。昨日中午記者在北國超市先天下店看到，其主食廚房現場烹制的食品用的餐盒要么是紙制的，要么是透明塑料的，這種餐盒無色無味，是現在通用的聚丙烯樹脂材質。對于一次性塑料發泡餐盒，北國超市相關負責人表示，目前超市的主食廚房沒有使用一次性發泡餐盒，本著安全與環保的理念，以后也不打算用。

　　微調查6成受訪者表示不會使用

　　針對一次性發泡塑料餐具被解禁，記者做了一項微調查，在20位受訪者中，有18位對一次性發泡餐盒被解禁表示擔憂，有2人表示無所謂。在18位表示擔憂的受訪者中，有12位表示自己將拒絕使用發泡餐盒，占總受訪人數的60%。看來，省會市民對發泡餐具解禁并不很買賬。

　　發泡餐具解禁，會不會意味著“白色污染”重現？誰能保證發泡餐盒的原材料安全？大多數市民有這樣的擔心，并提出諸多質疑。

　　“說實在的，如今的食品安全已經讓人不放心了，現在又來發泡餐盒，還是當年被禁了的。當時一次性發泡餐盒被禁時自己還小，成長過程中就被教育‘含毒’，盡管解禁了，我想以后自己也堅決不會使用。”小李說。“經過這么多年，大家已經習慣了使用環保飯盒，一解禁，日后環保飯盒可能也會因為價格高而又被淘汰，這樣反反復復，很讓人不放心。自己在外邊吃飯，有些飯店提供的是收費餐盒，即便收費，自己也愿意，畢竟安全。”市民王先生說。但也有市民表示，明知道發泡餐盒不好，可又有什么辦法呢？在外面吃東西，只能是湊合。

　　市民質疑：亂用廢舊塑料做原料是否能控制住？

　　劉先生：“記得當年‘禁白’時，新聞媒體反復報道過小作坊使用回收的廢舊塑料，甚至是醫用垃圾制成的餐盒。現在這個問題解決了嗎？現在這一亂象是否控制住了，誰能為它的安全性負責？”

　　：添加熒光增白劑，現在杜絕了嗎？

　　周女士：“除原料質量難以控制外，一些企業在生產中還添加了工業滑石粉、熒光增白劑等，現在管住了嗎？為什么沒有相關管理辦法跟上就貿然解禁，不是開玩笑嗎？”

　　：使用溫度有限制餐盒上標注了嗎？

　　馬女士：“不是說一次性發泡餐盒經高溫加熱會釋放出有害物質嗎？但現在快餐點都是用發泡餐盒盛裝熱菜。而且餐盒上也沒有溫度限制，就這樣糊里糊涂地用嗎？”

　　記者實驗：微波爐高火加熱三分鐘盒底全部化掉

　　昨日記者在街頭一快餐攤點買了一份菜，對方使用的便是一次性發泡餐盒。從外觀看，餐盒上“一片空白”，沒有任何標識，更沒有生產廠家以及使用限制方面的說明。

　　記者將裝有小半份菜的一次性發泡餐盒放置在微波爐中，高火加熱。

　　加熱到十幾秒時，微波爐里便發出異樣的聲響；

　　加熱到一分鐘時，一次性發泡餐盒扭曲變形，并且伴有冒泡現象出現；

　　加熱到三分鐘時，打開微波爐一看，結果令人瞠目結舌：拿出的一次性發泡餐盒已面目全非，并且發出一股異味。原來裝菜的餐盒底部已經全部熔化，漏了一個大洞；餐盒里的菜全部漏到了底下墊著的一個塑料袋上。

　　安全提醒使用發泡餐具切勿超過80℃

　　發泡餐具回歸市場，消費者最關心的就是安全問題。

　　具體到使用，河北省食品工業協會相關負責人提醒，發泡餐具的材質為聚苯乙烯，其特性是不耐熱，超過一定溫度會發生變形并釋放出有害的低分子物質，尤其是盛裝含油食品或使用微波爐加熱時，有害物質會伴隨食物進入人體。因此發泡餐具不能放入微波爐加熱，不能放入蒸屜中加熱，不能盛裝炒菜、熱湯等食物，像路邊小攤那樣用它裝麻辣燙、熱炒粉等更不可取。一般來說，發泡餐具在80℃以下使用是相對安全的。一次性發泡餐盒上應該標明使用中的注意事項，正確引導消費者。”

關鍵詞：餐盒,解禁,安全,石家莊