由于害怕感染H7N9禽流感病毒，現在老百姓的餐桌上少了禽蛋，而轉向魚、蝦等水產品和牛羊肉，更因媒體上不斷出現“遠離禽類”的字眼，引發不少人恐慌，其實只要在平日做好飲食保健預防，就能達到預防禽流感的目的。

　　如何正確洗手

　　用洗手液或肥皂洗手，程序如下：

　　(1)開水龍頭沖洗雙手。

　　(2)加入洗手液，用手擦出泡沫。

　　(3)最少用20秒時間揉擦手掌、手背、指隙、指背、拇指、指尖及手腕，揉擦時切勿沖水。

　　(4)揉擦后再用清水將雙手徹底沖洗干凈。

　　(5)用干凈毛巾或紙巾徹底擦干雙手，或用干手機將雙手吹干。

　　(6)雙手洗干凈后，不要再直接觸摸水龍頭，可先用紙巾包裹著水龍頭，或潑水將水龍頭沖洗干凈，再把水龍頭關上。

　　注意：切勿與別人共用毛巾或紙巾；擦過手的紙巾用后應妥善棄置；個人用的毛巾應放置妥當，并應每日至少徹底清洗一次，如能預備多條毛巾經常替換使用，則更為理想。

　　用酒精搓手液消毒雙手，程序如下：

　　把足量的70%~75%酒精搓手液倒于掌心，然后揉擦手掌、手背、指隙、指背、拇指、指尖及手腕至少20秒，直至雙手干透。

　　吃禽肉和豬肉制品安全嗎

　　吃正常處理和烹調的禽肉和豬肉是安全的，流感病毒在足夠熱的情況下會失去活性，以正常溫度烹調食物(食物應以至少70℃均勻加熱)可殺死流感病毒。在疫情發生地區，肉制品在經過適當處理及烹調的情況下是可以安全食用的，但病死動物或發現時已經死亡的動物不可食用。

　　如何正確使用口罩

　　與禽類密切接觸者的自我防護

　　(1)不要將禽類放在自己居住的房屋里。

　　(2)不要讓孩子接觸鳥類、禽類。

　　(3)在飼養、運輸、銷售和宰殺禽類的過程中，要穿戴好工作服。

　　(4)定期清掃鳥舍、禽舍及外環境，清掃時應穿好工作服，戴上帽子和口罩。

　　(5)禽類的糞便和污物應統一消毒后處理。

　　(6)一旦發現自己或者周圍人出現發熱、咳嗽、頭痛等流感癥狀，要及時就診，并向醫生說明自己或他人與禽類的接觸史。

　　兒童避免接觸野生禽鳥

　　教導兒童不要喂飼野鴿或其他雀鳥，遠離病、死動物；如接觸禽鳥或禽鳥糞便后，要立刻徹底清洗雙手。外出旅游踏青時，盡量避免接觸野生禽鳥或進入野禽棲息地，不要前往觀鳥園、農場、集市等有禽鳥的地方。

　　年老體弱、慢性病患者少去人群擁擠的場所

　　年老體弱者、慢性病患者，盡量減少去空氣不流通和人群擁擠的場所；勤洗手，均衡飲食，保持心情愉快；一旦出現流感疑似癥狀，應及時到醫院就診。

　　平時需要“四注意”

　　(1)加強體育鍛煉，保證充足的睡眠和休息，均衡飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強免疫力的食物，增強機體抵抗力。

　　(2)盡可能減少與禽類不必要的接觸，不接觸、不食用病(死)禽、畜肉。不要自行購買、宰殺活禽。禽蛋要洗干凈外皮，煮熟吃。遠離家禽的分泌物，接觸過禽鳥或禽鳥糞便，注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。

　　(3)養成良好的個人衛生習慣，勤洗手，不喝生水，尤其在制作食品之前、之中及之后，餐前便后，處理生禽畜肉和生雞蛋后等均要洗手；當手部有破損處理肉類時，建議戴手套；加強室內空氣流通，每天1～2次開窗換氣半小時。

　　(4)不輕視重感冒，禽流感的病癥與其他流行性感冒病癥相似；若出現鼻塞、流涕、打噴嚏、咳嗽等呼吸道癥狀時，要用紙巾、手帕掩蓋口鼻，防止感染他人；出現發熱、頭痛、咽痛、咳嗽、全身不適等癥狀時，應戴上口罩，盡快到醫院就診，并切記告訴醫生自己發病前7天內有無外出旅游或與禽類接觸的情況，在醫生指導下治療和用藥。

　　關鍵時刻要“四早”

　　早發現：當自己或周圍人出現發熱、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等癥狀時，應立即去醫院就醫。

　　早報告：發現人感染禽流感病例或類似病例，及時報告當地醫療機構和疾病預防控制機構。

　　早隔離：對人感染禽流感病例和疑似病例要及時隔離，對密切接觸者要按照情況進行隔離或醫學觀察，以防止疫情擴散。

　　早治療：到定點醫院接受正規治療。河北省指定河北醫科大學第二醫院、河北省胸科醫院、河北省兒童醫院為省級人感染H7N9禽流感醫療救治定點醫院。

關鍵詞：禽流感,H7N9,預防