4月17日，湖南省畜牧水產局機關食堂廚師金黨生忙了一個上午，整了一桌菜。核心原材料為雞——辣椒炒雞、油炸雞腿、油炸雞翅、雞雜，還有咸鴨蛋，老鴨湯。正常上班期間，機關大院內150名左右干部職工在此用餐。湖南省畜牧水產局局長袁延文帶頭吃雞肉，他希望能消除許多人對雞肉的恐懼。(鳳凰網)

　　隨著H7N9禽流感疫情的擴散，家禽的價格大幅下降，禽類交易市場門庭冷落，家禽行業如履薄冰，正面臨著前所未有的困境。初步測算，湖南當前有近7000萬羽家禽無法正常出籠，家禽規模養殖企業正常生產周期被打亂，直接經濟損失10億元以上，且影響還在持續加大。面對這種情況，畜牧水產部門的干部職工們是看在眼里，急在心上。

　　事實上，在沒有發現H7N9病毒的地區，家禽是可以正常食用的，但是大眾總是存在恐慌心理，寧可拒絕吃禽類，這就給家禽市場帶來了前所未有的難題，也讓畜牧水產部門的同志們焦急萬分。

　　如何消除大眾的恐慌心理？湖南省畜牧水產局想出了帶頭吃雞的辦法。湖南省獸醫局局長鄧云波說，目前相關部門已經采取措施禁止從疫區調運活雞等家禽到湖南，“經過檢疫合格，來自正規市場和超市等渠道的雞都可以吃”，“當前湖南家禽養殖業并未發現，可以按照原來的生活習慣，想怎么吃就怎么吃。”

　　官員帶頭吃雞，可以重塑消費者信心、拯救家禽業。但是官員光做這些還不夠。

　　一方面，要普及相關知識。要運用各種傳媒、網絡和手機向公眾普及有關知識和防范的有效措施，使得公眾對H7N9有一個全面的了解，只不過是一種變異了的感冒病毒，和當年的非典一樣，是完全可以救治的。而且讓人欣慰的是，北京的一名7歲的感染H7N9已經康復出院，給了大眾極大的應對流感的信心。

　　另一方面，政府要及時公開信息。各級政府要及時發布疫情信息，讓公眾對疫情有了解，有戒備，讓公眾知道發生疫情的地點，才能更有效阻止疫情的傳播。只有在疫情防控上堅持透明、科學的舉措，才能徹底消除公眾的恐慌情緒。

　　應對H7N9，“帶頭吃雞”還不夠。在抓好動物H7N9防控的同時確保家禽產業健康穩定發展，是我們在防治H7N9疫情上所要達到的主要目的，相信在各級政府的共同努力下，我們一定能夠戰勝H7N9！

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