隨著H7N9禽流感疫情的進一步擴散，我國家禽行業如履薄冰。為了消除公眾恐懼，4月17日中午，湖南省畜牧水產局機關食堂整整炒了30只雞。局長袁延文等官員帶頭吃雞。以重塑消費者信心、拯救家禽業。據測算，湖南當前有近7000萬羽家禽無法正常出籠，家禽規模養殖企業正常生產周期被打亂，直接經濟損失10億元以上，且影響還在持續加大。(4月18日《瀟湘晨報》)

　　我注意到，畜牧局長的這一行動，在網上鮮見認同。原因很簡單，公眾擔心疫情的不可控遠遠超過家禽行業跌入低谷。這一波不期而遇的H7N9禽流感對家禽養殖業的巨大沖擊，理所當然。據央視報道，目前全國肉雞和雞蛋市場需求驟然減少，價格大幅下降。截至4月15日，活雞及雞肉產品銷售損失超130億元。就我國而言，畜禽產品已成出口創匯的大宗農產品，畜牧業產值超農業總產值之3成。其實，還用不著統計，提上菜籃去各大家禽市場逛一逛，冷清場面就是明證。而且，公眾這樣的對某一行業的恐懼心理還在不斷疊加。當這種恐慌心理突限，讓人無法承受，就會失去信心，就會用鈔票作選票，不再購買活禽及禽肉產品。

　　回望2003年的非典期間，由于人們對傳染型病毒恐慌心理不減反增，使得我國餐飲、旅游、娛樂服務業，遭受重創。要重拾公眾信心，化解恐慌心理，需要更多環節與細節的公開。不過，今年的禽流感與往年不同，似乎多了一些不可控因素，H7N9的病原至今仍未找到，H7N9型禽流感病毒的宿主和傳播者尚未確定，這在一定程度上影響著公眾對禽類產品的信任指數。所以，在這樣的節點上，即便帶頭吃雞的領導再多，恐怕收效都不會明顯，網友響應的熱情更不會有多高。

　　不僅如此，偶而站出來當眾吃雞的官員，恐怕還讓網友產生新的疑問。其一，吃雞地點為何選定省級機關食堂，而非“路邊攤”？誠如局長袁延文所言，他吃的雞當然是經過安全檢驗的。在我們的印象中，端到高官身前的盤中食物或許還不只是經過一道“安檢口”吧？局長舉筷垂范，率監管畜牧的眾官員大啖掉了30只雞。

　　試問，讓普通市民如何放心吃雞呢？不僅是他們吃不起這樣特別送去作“道具”的“安全雞”，而且吃了路邊的“鬼飲食”們烹飪的“問題雞”后，如身體欠安，還得自掏腰包進醫藥費高昂的醫院“滅火”。

　　再者，這樣吃雞科學嗎？雖然H7N9的病原尚未找到，但打好“預禽”硬仗，必須依靠法治，依靠科學，依靠群眾，這才是正確布防措施。需要相關部門及時跟進，而非吃幾只雞那么簡單。依靠科學，就是要把握我國國情。中國是全世界70%水禽遷徙時停留之地，全國有10多億人口處在基礎衛生設施嚴重不完善的環境中，且近來生態和環境水系污染加重。

　　一旦“禽疫”扯動哪一根爆發性神徑，防控難度定會將陡增。這就需要我們時刻繃緊“防禽”這根公共衛生的弦，依靠科技、依靠人民，布好這一次“禽疫”滑向“人傳染人”的防火墻。顯然，這遠比一群演技甚高的畜牧官員吃幾十只雞重要N倍。原因很簡單，經濟、社會及某一行業的生產危機可以修繕和應對，可以后補而采取掘地而起的政策措施。而公共衛生危機一旦造成，便無可逆轉，最終會釀成公民的災難，到那時便追悔莫及。

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