曾經引領物價上漲的豬肉價格連續一個月呈現持續低價的走勢。昨日（4月9日）國家統計局公布的CPI數據中，豬肉價格下跌5.5%，影響居民消費價格總水平下降約0.18個百分點。而記者走訪省會市場也發現，豬肉價格一個多月以來一直延續低價趨勢。

　　隨著肉價的不斷走低，養殖戶已經陷入虧損，為此，國家已正式啟動凍豬肉收儲。

　　豬肉收儲、投放流程

　　1、豬肉價格“跌跌不休”，養殖戶陷入虧損

　　2、豬糧比價達到一定水平和時間，啟動儲備

　　3、收儲發揮“蓄水池”作用，防止生豬價格過度下跌

　　4、生豬價格趨于平穩，消費價格逐漸上升

　　5、防止豬肉價格大幅上漲，凍豬肉分批次投放市場

　　6、肉價上漲快，則投放肉量的批次增加；

　　7、若肉價上漲平穩趨于合理，則投放肉量各批次間隔時間略長，直至收儲凍肉全部投放結束

　　記者發現

　　肉價雖便宜，買的卻不多

　　昨日，記者走訪石市多家菜市場、超市發現，豬肉價格從3月初至今一直延續低價趨勢。在省會中山路一大型超市內，生鮮肉專柜前，價格標牌上顯示，前膀7.98元/斤，脊骨10.5元/斤。而普通五花肉僅8元/斤，精選五花才11.56元/斤。

　　“上個月還9塊多呢，現在連8塊都不到。”該專柜工作人員告訴記者，節后豬肉價格一直持續下降，雖然價低了，但前來選購的市民并不多。

　　“一出正月肉價就跌開了，并且老百姓家里囤的過年肉都還沒吃完，導致銷量也一直在下滑。”北郊菜市場肉鋪老板嘆著氣說，去年這個時候豬肉價格就挺低，沒想到今年更低。而讓她感到郁悶的是，之前一天賣一頭半豬(約200余斤)，現在一天也就賣百十來斤。

　　“現在有禽流感出現了，所以還是少吃肉吧，多吃點青菜。”正在菜市場上買菜的李女士說道。

　　養豬戶準備“改行”

　　辛集的養殖戶趙連軍昨日在接受記者采訪時表示，他當天上午剛把養了7個來月的40多頭出欄豬“賤賣”了。“養豬沒掙了錢，趕緊出手了出去找個活兒干，家里剩下的20來頭不到出欄的豬，我媳婦一人就養了，我不能再坐等下去，要不孩子們一放暑假就該交下一年學費了。”趙連軍說，不能再繼續賠時間了，養豬讓他傷了心。

　　“往年過完年豬肉價格也跌，但都沒有今年跌得多，從1月份到現在跌了3元多，真是沒碰上過。”石市雙鴿食品有限責任公司業務經理化世鵬說，現在養一頭豬，加上飼料、人工、能繁母豬培育等，成本在7元/斤，可現在本都保不住。“現在養一頭豬就要虧200塊錢。”

　　“河北生豬收購價格清明節前還在6元/斤以上，過完節一下就跌破了6元。”卓創資訊生豬養殖分析師劉麗說，目前河北省生豬收購價在5.7~5.9元/斤，全國均價還在6元以上，東北價格最低，已經達到5.3元/斤。

　　業內預測

　　肉價低谷預計還得維持幾個月

　　豬肉價格的持續回落對于CPI數據影響不小。從國家統計局公布的豬肉變動情況看，今年2月后，豬肉價格開始向下，價格幾乎回落至去年11月水平。以石家莊市場為例，春節后豬肉價格一路從每斤14~15元跌至11元左右，一些超市在促銷時價格更底。

　　后期豬肉價格還會一路走低嗎？銀河證券認為，豬肉價格已經進入下降通道，豬肉價格由于節前嚴重透支消費，預計豬肉價格會在低谷維持3~5個月。

　　“受到禽流感的影響，豬肉消費需求不足，這也是豬肉價格近期一直不能止跌的原因。”海通證券分析師劉文輝說，目前民眾對于豬肉的需求較為穩定，因此豬肉價格后期也不具備大幅上漲的條件。

　　卓創資訊分析認為，目前北方市場豬源充足，加之下游消費市場弱勢延續，雖然部分食品企業屠宰稍有提量，但對豬價提振無力，短期廠家降價意向仍強。而且最近爆發的禽流感對江浙滬消費市場造成一定影響，豬價小幅下滑，且受北方豬價連跌影響，南方豬價亦存下行風險。

　　最新進展

　　國家凍豬肉收儲，河北在列

　　8日，國家發改委發布消息，受周期性、季節性因素疊加影響，1月份以來，我國生豬價格明顯回落。3月6日，豬糧比價跌破6∶1盈虧平衡點，截至目前已經連續4周處于盈虧平衡點以下。按照《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》的規定，國家有關部門密切關注生豬生產和市場價格形勢，3月13日發布了預警信息，目前已經在全國20多個省份同時啟動凍豬肉收儲工作。

　　記者從我省有關部門了解到，此次啟動的國家級凍豬肉收儲在我省也有布點，也會收儲一部分河北豬肉，但具體計劃收儲斤數不便公開。

　　按照我省《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，當豬糧比價連續一段時間處于6∶1~5.5∶1之間(藍色區域)時，才會適時增加一定數量的省級凍豬肉儲備。據了解，目前我省豬糧比價為5.5:1，但還未達到連續四周，因此省級凍豬肉儲備并未啟動。

　　國家收儲凍豬肉效果可能有限

　　“對于此次收儲凍豬肉確切的收購量發改委還沒有公布，但是通過屠宰企業了解到，此次收購量可能為7.5萬噸。”劉麗告訴記者，去年國家收儲過三次凍豬肉，一共才有10萬噸，而此次收購7.5萬噸豬肉與去年相比確實不少。

　　但是目前國內每天豬肉消耗量絕對在7.5萬噸以上，與市場供應量相比，7.5萬噸又顯得有些偏低，從去年收儲凍豬肉的情況看，可能短期會對市場有一定帶動作用，但是作用很快就會消失，此次收儲可能也會面臨這樣的情況。

　　劉麗告訴記者，目前市場生豬供應量充足，這主要是由于去年9月份全國能繁母豬數量達到一個全年高峰，而到目前能繁母豬產的小豬仔正好出欄，所以市場供應很充足，價格也就會降低。

　　“從目前全國情況看，中型養殖場每養殖一頭豬要賠200~300元左右。”劉麗說，此次收儲凍豬肉后如果不能對市場起到帶動作用，很可能會出現宰殺、淘汰能繁母豬的情況，這樣豬肉價格將進入下一個上漲周期。如果能對市場起到帶動作用，今年豬肉價格會相對穩定，不會有大的漲幅。-文/記者張艷 趙雪飛

關鍵詞：肉價,養殖戶,虧損,石家莊