隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，食品容易發(fā)霉、腐爛和變質(zhì)，農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃面臨新的挑戰(zhàn)，日前，省教育廳發(fā)布《河北省教育廳關(guān)于進(jìn)一步做好農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)工作的通知》，就學(xué)生營養(yǎng)餐進(jìn)行完善，要求有關(guān)縣市加大監(jiān)督檢查力度，保證食品采購、貯存、加工、供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)符合食品安全規(guī)定，保證體檢、消毒、留樣、陪餐、公示、應(yīng)急處置等制度有效執(zhí)行，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
《通知》要求，采用供應(yīng)免費早餐的學(xué)校，必須提供牛奶或雞蛋等營養(yǎng)價值較高的食品，其他食品再根據(jù)飲食習(xí)慣和營養(yǎng)價值多花樣搭配；采用供應(yīng)午餐的學(xué)校，可提供完整的午餐或在午餐時單獨提供價值為3元營養(yǎng)價值較高的菜品，也可將補助資金充入飯卡或發(fā)放餐券由學(xué)生自主選擇營養(yǎng)菜肴。采用課間加餐的學(xué)校要根據(jù)學(xué)生年齡段、生活習(xí)慣和學(xué)校課時安排等情況，科學(xué)處理供餐時間與學(xué)生體育鍛煉的關(guān)系，確保讓學(xué)生吃得舒適、營養(yǎng)、安全。對一些偏遠(yuǎn)地區(qū)規(guī)模較小的學(xué)校或教學(xué)點且食堂設(shè)施配備達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的學(xué)校，在嚴(yán)格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下，可以實行家庭(個人)托餐。(記者 馬利)

關(guān)鍵詞：營養(yǎng),食品,學(xué)生,學(xué)校