3月28日，“油條哥”首家連鎖店在保定新市區仁和便民市場開業，附近百余名居民特意趕來，品嘗油條哥的“良心”油條。從簡易的“劉家豆腐腦”攤位，到有了屬于自己的“油條哥”連鎖店，劉洪安說，是大家的信任才讓他有了今天，他會以此店為試點，將來多開幾家連鎖店，讓更多的人吃上放心油條。

　　28日8時許，簡單的開業典禮在鞭炮聲中拉開帷幕，劉洪安熱情地招呼著來往賓客。“油條哥”的招牌吸引了不少市民駐足詢問，“是那個良心油條哥嗎？”“以后早上買油條可方便了”。記者看到，店門上貼著“好油、好面、好油條”的承諾，店內擺放著8張米黃色小桌，可容納30余人同時就餐，操作間用透明玻璃遮擋著，顧客可看到食品生產流程，衛生間內也很干凈整潔。

　　劉洪安說，開業期間他特地印制了300張“敬老卡”發放給了周邊60歲以上的居民，讓他們來店內免費就餐一次。“‘老吾老以及人之老’，社會給予我的太多了，我必須要進行回饋才行。”劉洪安說，以后他會不定期地發放些免費餐卡給市民，回報大家的厚愛。

　　劉洪安告訴記者，從2012年12月起，他就開始籌備開連鎖店了，這次一共投入了近15萬元。籌備新店的壓力很大，最顧慮的是自己的管理能力能否跟上去，他希望有這方面經驗的人能指點他，讓他能有精力多開幾家連鎖店，將“良心餐飲”堅持做下去。(記者 張繼航)