專家把脈食品安全——

　　應建立食品檢驗信息共享平臺

　　在食品安全事件頻出的現實面前，食品企業如何提高產品質量，監管部門如何提高監測能力？今天，在省企業風險防范促進會舉辦的食品安全專題論壇上，多位專家表示，企業應不斷提高食品生產檢驗、化驗能力，監管部門應加強第三方食品安全檢測機構建設，建立準入標準制度，鼓勵社會資本參與食品安全檢測機構建設，形成競爭有序、監管有力的食品安全檢測服務市場。

　　來自省食品工業協會的統計數據顯示，2012年全省規模以上食品工業企業1016個，雖然企業已認識到食品安全事關生死，也不斷加強食品檢測能力建設，但因技術力量薄弱等原因，影響了食品安全的保障度。

　　省食品工業協會相關負責人認為，在食品安全整頓過程中，政府應加強對食品企業的扶持，幫助企業不斷提高檢驗、化驗能力。

　　石家莊洛杉奇食品有限公司總經理李宗力則表示，目前部分檢測機構檢驗效率較低，樣品送過去，有時半個月才能出結果，難以跟上企業生產需求。

　　“當前我省食品檢測存在著檢測技術、人員素質不高，多頭檢測等問題。”河北經貿大學工商管理學院院長王春和表示，針對我省食品安全監測存在的部分檢測機構分頭建設、資源分散、檢測效率不高等問題，應采取設置嚴格入門條件、準入制度等措施，加強第三方檢測機構建設和監管。

　　據了解，《省政府辦公廳關于貫徹落實國家食品安全監管體系“十二五”規劃的實施意見》提出，我省將有序推進食品檢驗機構社會化，通過政策引導和政府購買服務等多種方式，促進第三方檢驗檢測機構發展；嚴格檢驗機構資質認定和管理，提高檢驗結果的公信力；建立食品檢驗信息共享平臺，推動檢驗報告、數據電子化，實現實時調取、查詢。

　　多位專家指出，在這一宏觀背景下，省內食品安全檢測機構應進一步促進資源共享、信息互通，保證數據權威性，并允許社會資本參與檢測機構建設，對政府監管形成有益補充。同時，第三方檢測機構要根據市場定位和客戶要求，不斷提高人員素質，加快引進新的檢測方法和技術，提升檢測能力和效率。(實習生賈夢宇記者龐超)

關鍵詞：食品安全