連日來，本報不斷推出“響應‘光盤行動’杜絕餐飲浪費”的系列報道，昨日，記者繼續走訪市區酒店，發現一些餐飲企業為積極響應“光盤行動”，紛紛推出各種獎勵贈“光盤族”的活動，鼓勵更多消費者抵制餐桌浪費。

　　達到“光盤”送果盤

　　昨日13時50分許，記者來到守敬北路一家酒店。大廳內人頭攢動，前臺旁邊，除了特價菜廣告，墻上貼了兩張“參與‘光盤’”、“適量點菜，避免浪費”的提示。

　　記者走到二層一間敞門的雅間門外，屋內7位客人已經就餐完畢，桌上的六盤菜吃得干干凈凈。“真是要感謝服務員的提醒，讓我們沒有多點菜，不但吃得正好，而且還省了錢。”客人們說。

　　就在客人們起身準備離開時，服務員端上一個果盤。“我們沒有點這個啊？”“這是酒店特意贈送的，原因是你們沒有浪費食物。”服務員微笑著解釋。

　　該酒店領班何英告訴記者,該酒店每天中午和晚上都會選出30桌“光盤”客人贈送果盤，餐飲企業對“光盤族”給予獎勵，這只是一種形式，更重要的是通過這個活動，使消費者積極行動起來節約糧食。

　　記者采訪中發現，目前邢臺部分餐飲企業還推出了“有獎打包”活動。有些酒店作出規定，凡進店消費的顧客，若將未吃完的食物打包，可得到5至10元獎勵。

　　自助餐由罰變獎

　　自助餐一直都是浪費的重災區，很多人吃自助餐完全是抱著要把花的錢“吃回來”的心理拿取食物，這就造成了食物的大量浪費。

　　在車站南路美富園自助火鍋店內的墻上，記者看到精致的提示牌上面提醒消費者不要浪費，并貼出了浪費食物會有相應的處罰。服務員告訴記者，可這種措施收效甚微，也從來沒有真正處罰過客人，反而容易發生爭執，影響生意。

　　“現在我們實行了獎勵措施，如果客人不浪費，每消費一百元，我們會優惠10元。”該餐廳老板告訴記者，雖然這樣減少了收入，但有效遏制了浪費，這樣也可以減少他們的經營成本，利潤并沒有減少。

　　記者在該餐廳駐足大約半個小時，發現許多顧客為了能獲得獎勵，采用勤拿少取的就餐方式。在這期間，共有5位客人獲得了獎勵。

　　記者針對自助餐消費，專門走訪了幾家自助餐廳，發現為反對舌尖上的浪費，一些自助餐廳也會改用小盤盛裝食物，有些餐廳不再提供一次性木筷和濕巾，開始允許自帶一定數量的酒水。 (記者高亮)

關鍵詞：光盤行動