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元宵含大量油脂和糖 營養專家細說健康吃法[圖]

http://www.hebei.com.cn 2013-02-20 10:26 長城網
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  有些人不宜吃元宵

  雷敏提醒大家注意,有幾類人是不適合吃元宵的,比如老年人、糖尿病患者以及胃腸道功能比較弱的人。

  糖尿病患者元宵的糯米粉、糖分和油脂含量較高。若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還會誘發酮癥酸中毒。

  痛風患者元宵中的油脂含量較高,會阻礙體內尿酸的排泄,進食過多會誘發痛風發作。

  消化道潰瘍病患者吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。

  嬰幼兒小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發育完善,因此吃元宵時不能整個地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢咽,以防意外。

  肥胖者體重過重的減肥者,咸湯圓若多吃,千辛萬苦減輕的體重會很快恢復原狀,反而得不償失。

  年老體弱者這些人消化功能減退,牙齒脫落,特別是老人吞咽反射比較遲鈍,可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉,導致呼吸困難,甚至窒息死亡。

  高燒患者發熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀態,因此應吃些流食等容易消化的食物,不宜吃元宵,否則會加重病情。

關鍵詞:元宵,油脂,糖

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稿源:河北日報
責任編輯:趙鵬
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