沒了“最低消費”，消費者不用再為“消費”而“浪費”

　　春節(jié)前，石家莊飯店烹飪行業(yè)協(xié)會用“電話通知”的形式，向省會餐飲業(yè)發(fā)出了取消“最低消費”的倡議。近日，筆者在石家莊、承德等地暗訪發(fā)現(xiàn)，多數(shù)餐廳開始取消“最低消費”限制。

　　河北人家是我省一家知名的冀菜飯店，在石家莊、保定等地均有分店。2月18日上午10時多，筆者走進位于省會翟營大街的河北人家卓達店，以消費者身份向前臺一名領(lǐng)班提出預(yù)訂包間的要求。“這里的包間費和‘最低消費’，要花夠多少？”筆者問。領(lǐng)班說：“現(xiàn)在不收包間費，也沒有‘最低消費’。你們到時候點多少菜，就花多少錢。”據(jù)筆者了解，春節(jié)前，河北人家一個小包間的“最低消費”為1000元，大包間需消費1500元以上。

　　隨后，筆者又來到了位于省會談北路的冀菜會館，這里有20多間包房。“春節(jié)期間，我們就已經(jīng)把每桌800元的‘最低消費’取消了！”一位服務(wù)員告訴筆者，目前僅有2間分別能容納18人、20人的“超級大包”有800元、1000元的“最低消費”限制，并且不再禁止顧客自帶酒水。“我們店里人均消費一般在50元左右，20個人吃1000元錢的菜也就剛夠量，即使這兩個包間有‘最低消費’也不會造成浪費。”服務(wù)員解釋說。

　　18日下午，筆者又隨機撥打了石家莊10家不同檔次、不同風格的餐廳訂餐電話，要求訂包間，詢問“最低消費”多少。電話中，相關(guān)工作人員均表示：現(xiàn)在沒有“最低消費”了，點多少算多少。

　　“現(xiàn)在除婚宴、包桌等特殊情況外，多數(shù)飯店都開始逐漸取消‘最低消費’了。”筆者從省飯店烹飪行業(yè)協(xié)會了解到，春節(jié)以來，我省各地飯店、餐廳紛紛開始取消包間費、開瓶費等“最低消費”，為的就是響應(yīng)“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”的號召。

　　筆者在唐山、承德等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除個別高檔餐廳、海鮮會館外，多數(shù)餐飲企業(yè)確實已經(jīng)開始取消“最低消費”。通過致電承德天寶假日酒店餐飲部、譚家菜、水云軒、綠芙蓉餃子坊、米蘭西點、田家糧倉等20余家飯店，筆者了解到，絕大多數(shù)飯店都已經(jīng)沒有了“最低消費”的限制。“沒有了‘最低消費’的限制，吃多少點多少，不用再為‘消費’而‘浪費’了。”筆者在河北人家卓達店暗訪時，一位姓徐的先生高興地說。

關(guān)鍵詞：最低消費,飯店,開始