春節過完了，原以為節前猛漲的菜價也該落下來了。令很多市民想不到的是，菜價仍然居高不下。黃瓜七八塊錢一斤了，飯店最普通的拍黃瓜變成貴菜。很多市民買菜時，不得不看著價簽挑挑選選，在心里算著細賬。

　　菜價節后仍然堅挺

　　昨天中午，王女士到中山路一家超市買菜，菜價著實把她嚇了一跳：一斤黃瓜竟然賣到了7元，香菜更是12.8元一斤，圓茄子賣到了6.8元/斤、香芹9元/斤、青椒4.38元/斤……白菜、胡蘿卜也都一塊多錢一斤，一元錢以下的菜基本絕跡。

　　記者走訪了省會幾家大型超市和菜市場，看到蔬菜的品種還是非常豐富的，供應的量也很充足，但價格確實高。如市民常吃的幾種家常菜，價格仍然保持在“春節檔”，而且個別品種還漲了，最突出的是黃瓜，比春節還貴了不少。記者注意到，大多數市民買菜前都要先看看各種菜的價簽，然后衡量一番再選挑。“現在菜真貴，三小根黃瓜就花了9塊錢，一根黃瓜相當于3塊錢了。”市民鄭女士拿著剛稱好的黃瓜感嘆道。

　　菜價走高給餐飲業也帶來一定影響。“前幾天我們同學聚會，吃到最后想來盤拍黃瓜清清口，沒料到服務員的答復竟然是沒有拍黃瓜了?？梢婞S瓜貴了，連拍黃瓜也受牽連了。”市民郭先生無奈地說。

　　葉類菜價開始下行

　　如果說春節期間菜價走高，大家心里還能理解，但春節過后菜價還居高不下，市民的感受就不一樣了。

　　“影響菜價的因素非常多，今年春節菜價持續走高，就是多種因素促成。”多年從事蔬菜采購工作的北國超市果蔬采購經理張永介紹說，每年的一二月份都是蔬菜全年價格最高的月份，這是蔬菜價格季節性波動的正常表現。今年春節菜價貴的原因，一是由于大部分蔬菜批發零售商回家過年，蔬菜供應量減少，而市民需求大大增加，由此引爆過節期間菜價上漲。二是天氣原因，頻發的霧霾天氣影響蔬菜的生產、運輸和上市銷售，使得蔬菜產出減少、成本增加，從而價格持續上漲；此外，石家莊目前的蔬菜主要依靠外運，運輸成本的增加也使菜價持續走高。

　　“從目前的批發價格看，部分蔬菜品種的價格已經開始降了，像豆王，春節前拿貨價7元一斤還沒貨，現在進價降到6元了。”張永說，石家莊本地產的葉菜也開始陸續上市，只是品種還比較少。

　　他認為，菜價雖然出現下降苗頭，但降速不會太快，馬上就是元宵節了，而且隨著元宵節的來臨各學校也將陸續開學，食堂對蔬菜的需求量增大，因此要想菜價降下來，或許還要等上一段時間。記者秋凌