有人說中國人過年的時候是餐飲業產生浪費的高發期。在河北省商務廳、河北省烹協、河北省消協與本報共同推動“反對舌尖上的浪費”的背景下，這個春節，我省餐飲業又有哪些新的變化呢？

　　飯店：沒出現過千元的年夜飯

　　昨日，記者采訪了石家莊光明漁港萬達店的廚師張師傅，當時他剛忙完中午檔的活兒。

　　張師傅說：“春節期間就餐的客人確實不少，但接待的基本上都是家庭宴，特別是晚上的就餐的，都是老少一大家子來的。”

　　張師傅介紹，今年的除夕宴還真和往年有所不同，比如吃完打包的占到80%左右，“除了帶湯的不好拿，好帶的剩菜和剩下的主食基本上都帶走了。”。

　　張師傅說，今年除夕宴還出現了一個新現象，就是客人點菜的規模標準在降低，比如10個人的會按照6-8人的標準來點菜———八熱四涼，除了酒店服務員本身會主動提醒客人適量點菜，客人點的時候自己也會跟服務員說“隨吃隨點，不夠再添”。 “今年店里最貴的一桌年夜飯是多少錢？”記者問張師傅。“為了滿足各種需求，我們準備了1200元一桌和1500元一桌的年夜飯，但是沒人點，主流價位都在六七八元一桌，人口特別多的，總價會更高些，但是都沒過千元，而且這樣的就餐桌數很少。”他說。

　　網友：“在家吃也盡量光盤”

　　過年期間，更多的人在家里“大排筵宴”。

　　記者通過微博與部分在家吃年夜飯的“好友”進行了“微訪”，大部分網友回復：即便做多了也會下頓吃完，沒有浪費。“藍雪”說，過年這幾天在家吃飯基本上做到了“光盤”。石家莊市40中學的倪老師給記者留言：春節前，1108班組織同學們到石家莊的大型商場和公園附近進行了“反對舌尖上的浪費”志愿者活動。可喜的是，孩子們不僅在外面傳播，還跟老師說要把這些思想在春節期間跟家長宣傳，目前看已經收到很好的效果。“天藍藍”說：“家里訂著燕趙都市報，春節前看到燕趙都市報上持續不斷地進行‘反對舌尖上的浪費’、抵制‘中國式剩宴’的報道，自己和媽媽在做飯的時候都特別在意適量做飯。”據了解，我省各地的部分飯店也不忘過年期間推行“反對舌尖上的浪費”，一些飯店推出了半份菜。省商務廳有關負責人2月15日向記者介紹，今年春節餐飲市場的突出特點是商務宴明顯減少，而隨著城鄉居民消費觀念的轉變，節日期間到飯店、酒店就餐成為眾多市民的選擇，適量吃“年夜飯”、“團圓飯”也成為一種時尚。

關鍵詞：年夜飯,浪費