記者日前獲悉，今年唐山市將加大食品抽檢的密度和力度，在強化現有肉及肉制品、米面糧油等大宗食品抽檢的基礎上，擴大監督性抽檢和重要時期專項抽檢品種和領域。

　　截至目前，唐山市已基本建立起從農田到餐桌的全程無縫隙監管機制。全市各類食品和食品原料抽檢不合格率大幅度下降，食品安全形勢持續穩中向好。

　　據了解，今年唐山將深入開展違禁超限、制假售假、私屠濫宰三個專項整治行動。在強化現有肉及肉制品、米面糧油等大宗食品抽檢的基礎上，將監督性抽檢和重要時期專項抽檢品種和領域拓展到注水肉、注膠蝦等領域。同時，還將重點監管城鄉接合部、農村小飯店、小商店以及婚喪嫁娶等大型公眾聚餐活動。

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