考評民眾餐館公益水準

　　拒絕“剩宴”，浪費可恥。自從全國范圍“光盤行動”倡議發(fā)起后，引發(fā)了全社會的強烈反應。記者了解到，河北省廊坊公益組織即將發(fā)起“光盤行動•有你有我”大型公益活動，廣大網(wǎng)友、部分餐飲企業(yè)積極影響。

　　網(wǎng)友支持，公益組織倡導

　　2月3日下午1時，由“廊坊愛心聯(lián)盟”等各公益組織發(fā)起，“光盤行動•有你有我”大型公益活動將在萬達廣場啟動，百名志愿者將走上街頭送“胸貼”，希望廣大市民一起加入，共同倡導節(jié)儉、反對舌尖上的浪費。活動呼吁：新春佳節(jié)，親朋相聚，我們就從這頓飯開始，吃光盤子里的食物。

　　在網(wǎng)絡上，對“光盤行動”的響應正在持續(xù)升溫，活動的倡議非常具有可操作性：作為志愿者，要帶頭把“飯后空盤”照片發(fā)到QQ相冊；春節(jié)期間QQ昵稱前加“光盤”標記；主動提醒身邊人，“量胃而行，拒絕浪費”；見面問候語由“您吃了嗎？”改成“您今天‘光盤’了嗎？”。

　　呼喚餐飲企業(yè)積極參與

　　記者在隨機采訪中發(fā)現(xiàn)，盡管“光盤行動”已經(jīng)廣為人知，一些餐飲業(yè)的負責人對此卻不甚積極。與之相反，一些餐飲企業(yè)積極響應，認為“光盤行動”代表著民眾的素質(zhì)，同樣也考評著餐飲企業(yè)的公益水準。

　　天香石鍋魚飯莊是廊坊比較火爆的餐飲企業(yè)，在市區(qū)設(shè)有兩家分店，都總經(jīng)理告訴記者：顧客吃魚鍋一般都是整條魚現(xiàn)點現(xiàn)稱，有時一條大魚吃不完就造成浪費，他們已經(jīng)不按整魚計算，改為大份、小份，大份6斤魚肉，小份3斤魚肉，顧客人少的話便可點小份。服務員也將進行服務提醒，讓顧客適量點餐，這并不丟人。為了具體踐行“光盤行動”，該飯店還將張貼服務招貼，“適量點餐，鼓勵打包，避免浪費”，讓顧客隨時可看見，逐漸形成習慣。同時，飯店將引進更環(huán)保的餐盒，能做到杜絕浪費，飯店增加些成本也是值得的。

關(guān)鍵詞：光盤行動,廊坊