記者從昨天（29日）召開的全市食品安全重點工作調度會上獲悉，近期我市將重點開展食品安全重點縣(市)區的風險隱患排查治理、畜禽屠宰和肉品銷售專項整治、市區大型超市及食品交易市場綜合治理、節日暢銷食品的質量安全監管等工作，讓廣大市民過一個安全、歡樂的春節。

　　會議要求，在繼續做好畜禽屠宰和肉品銷售專項整治的同時，要對食品安全重點縣(市)區的風險隱患進行排查治理。在排查中，以靈壽縣為代表的食用菌種植重點縣一定要加強對生產加工農戶的教育培訓，加強監督管理，加強技術指導，不符合生產加工條件的堅決取締，防患于未然；以無極、新樂、藁城為代表的特色養殖屠宰重點縣(市)，要加強對飼料的監管，開展對非法生產假劣獸藥和過期失效產品的專項清查，加大對畜禽飼養場和養殖大戶的獸藥使用監管，開展奶業生產專項整頓，加強對屠宰廠的監管等；以藁城、欒城、晉州等地為代表的食品加工重點縣在加強監管的同時，必須落實食品生產經營者的主體責任，嚴格實施食品生產經營許可，逐步提高行業準入門檻。

　　會議強調，春節即將來臨，各種節日食品到了消費高峰，保障質量安全顯得尤為重要。各縣(市)區政府、各監管部門要嚴格按照職責分工，開展大型超市及食品交易市場綜合治理，把好食品質量安全關。此外，質監部門要加強食品生產加工單位針對節日消費生產的食品原料、食品添加劑的監管和生產加工過程的質量控制，嚴厲打擊使用非食品原料加工食品以及違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法行為，依法取締非法生產加工食品的“黑窩點”、“黑作坊”、“黑工廠”；工商部門要加大對食品批發市場、年貨市場、集市廟會食品市場的監管力度，嚴查經營者的購貨渠道、購銷臺賬和索證索票，嚴厲查處超過保質期、腐敗變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為；各級食品藥品監管部門，要切實加強大中型飯店等公眾餐場所的監管，以食用油、調味品、餐具消毒等作為重點，有針對性地開展執法檢查，嚴防群體性食物中毒事件的發生。(記者路其強)

關鍵詞：節日,食品安全