1月29日，石市召開全市食品安全重點工作調度會議，對切實加強食品安全工作進行再部署，會議要求加大對私屠濫宰的查處力度，嚴厲打擊違法違規行為，堅決鏟除私屠濫宰和注水窩點。

　　會議要求，各級相關部門要切實開展好畜禽屠宰和肉品銷售專項整治工作，嚴厲打擊私屠濫宰，在全市范圍開展打擊私屠濫宰專項行動，加大對私屠濫宰的查處力度，嚴厲打擊違法違規行為，堅決鏟除私屠濫宰和注水窩點，商務、畜牧部門要嚴格落實對畜禽定點屠宰企業的駐廠監管制度，同時嚴查病死畜禽。

　　加強市區大型超市及食品交易市場綜合治理工作，加大快速檢驗和抽樣檢驗工作力度，把好食品質量安全關。市內六區要加強對北國、家樂福保龍倉、永輝、沃爾瑪等大型超市，特別是長安區要抓好由由水鮮城、白佛蔬菜批發市場，橋西區要抓好華北食品城、橋西蔬菜批發市場，新華區要抓好中儲糧油市場，橋東區要抓好佳農果品市場，裕華區要抓好懷特綜合農貿市場，藁城市要抓好鹵肉制品集中加工區域的監管。

　　另外，做好食品安全重點縣(市)區的風險隱患排查治理工作。對食用菌種植重點縣靈壽縣，養殖屠宰重點縣無極、新樂、藁城，食品加工重點縣藁城、欒城、晉州等特色行業，進行風險隱患排查，確保食品安全。還要加強節日暢銷食品的質量安全監管工作和公眾聚餐食品安全監管工作。

關鍵詞：注水肉,黑窩點