1月27日，央視《焦點訪談》對無極縣私屠濫宰注水牛肉曝光后，石市迅速反應，省市相關部門組成工作組，連夜趕赴現場，督促指導無極縣開展徹查工作。無極縣商務、畜牧、工商、公安等部門組成聯合執法隊，連夜對縣內私屠濫宰、非法銷售注水牛肉的屠宰戶進行了地毯式突擊檢查。截至目前，共查獲各類屠宰器具105件，現場查獲無證牛肉200多公斤，查扣封存牛肉及副產品近1000多公斤。

　　另據了解，無極縣私屠濫宰活牛、銷售注水牛肉的事件發生后，市、縣兩級公安部門共訊問傳喚有關人員5人，其中刑拘1人，控制1人；其他涉案人員正在追查。市工商部門也連夜對石家莊市內橋西留營、橋東佳農和新華中儲三個大型農產品交易市場進行排查，共下架牛肉430公斤，暫扣牛肉200公斤。

　　28日上午，石市又召開緊急工作會議，就全市開展畜禽屠宰和肉品銷售專項整治行動進行重點安排和動員部署。會議要求，各有關部門要加強領導，密切協作，迅速在全市開展畜禽屠宰和肉品銷售專項整治行動。畜牧部門要開展畜禽收購、販運、加工環節的督導檢查，嚴厲打擊出售病死畜禽的行為。商務部門重點組織好生豬屠宰環節質量安全整治行動，加強定點屠宰管理。工商部門要加大市場監管力度，重點加強對大型批發交易市場的管理和檢查，會同有關部門嚴厲打擊銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽肉等行為。質監部門要督促各類肉制品加工企業和肉類加工小作坊嚴格落實進貨檢查驗收制度，嚴厲打擊從非定點屠宰企業購進鮮肉、使用不合格原料肉加工食品等行為。食藥監部門要嚴厲打擊采購、使用非生豬定點屠宰場屠宰的生豬產品，未經肉品品質檢驗或經肉品品質檢驗不合格的生豬產品以及來源不明或不合格畜禽產品加工食品等行為。公安部門要嚴厲打擊私屠濫宰和利用病死畜禽加工肉制品的違法犯罪行為，對立案的食品安全犯罪案件，快偵快破快捕，形成強大的震懾作用。

　　會議還明確要求，此次專項整治要嚴明紀律，嚴格問責，嚴厲查處失職瀆職行為。不僅要整治工作中存在的突出問題，更要整頓干部隊伍的思想作風和工作作風，要求各級領導嚴肅紀律，整飭作風，對監管部門不作為、亂作為的現象，失職瀆職、包庇縱容制假售假活動的，不管涉及到誰，一律依法依紀嚴肅追究，決不姑息遷就。(記者路其強) 

關鍵詞：注水牛肉,徹查