農歷新年的腳步日益臨近，春節在哪兒吃團圓飯又被提上了每個家庭的議事日程，隨著人們生活水平的提高，更多的人選擇到酒店吃年夜飯，以省去全家準備飯菜和收拾碗碟的辛苦。每年這個時候，省會各大酒店都使出渾身解數招徠顧客。

　　“對不起，除夕夜的包桌我們這邊已經全都預訂完了。”近日記者打電話向省會一家酒店預訂年夜飯時得到這樣的答復。隨后記者走訪了省會多家餐飲企業發現，今年，年夜飯的預訂依舊十分火爆，不少酒店從大年三十到大年初五的包桌都已經被預訂一空。

　　“去年年夜飯我們就是在飯店吃的，覺得不錯，打算今年還在飯店吃。”市民張先生說，他認為忙碌了一年了，最后這一頓飯還是交給飯店來做，全家人難得輕松一下。

　　據了解，預訂年夜飯的消費者大都是抱著和張先生一樣的想法，平時工作忙，而準備年夜飯也是一件非常操勞的事情，到年底不愿意自己再麻煩，干脆全家到酒店去吃，方便又省事。

　　“今年年夜飯預定相比去年依然是火熱，去年不少市民因為打電話時間晚而沒有預訂上，今年早早就往飯店打電話咨詢了，為此，大部分酒店較去年都提前了做宣傳和接受預訂的時間。”石家莊同祥大酒店副總經理李凱表示。

　　為爭奪客源，省會各酒店紛紛推出優惠打折、贈飲料、送飯到家等優惠措施。河北平安健康家園更是針對人們越來越重視健康養生的趨勢，干脆將年夜飯與一些健康服務打包，顧客在這里吃完年夜飯后，還可以打打羽毛球或者享受一下藥浴等項目，讓全身心達到放松。

　　“從目前的情況來看，今年預訂消費形式較去年也有了很大的改變，很多都紛紛推出了預訂包桌的措施。”李凱指出，前幾年，顧客大多是提前預訂包房，當天去了再點菜，這樣大都有包房費。現在更多的是預訂包桌，就是將一桌飯包括的具體飯菜都提前定好，當天去了再按照事先確定的菜單上菜，這樣既方便了客戶，也方便了酒店經營，減少備料的浪費。

　　記者發現，普通年夜飯包桌價格一般在600元至1000元之間，相同菜品的價格比去年大致上漲了100元左右。“飯店的人工成本和食材成本一直在上漲，這些因素自然要體現在菜價上。”省會一家酒店經理表示，今年的飯菜價格比去年普遍上漲一成左右。

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