明天（19日），就是農(nóng)歷臘月初八了，家家戶戶都會煮上一鍋香氣騰騰的“臘八粥”，準(zhǔn)備迎接春節(jié)的到來。這兩天，各大超市的“臘八米”、醋、蒜都迎來了銷售高峰，傳統(tǒng)民俗越來越受到重視。

　　“臘八米”打折促銷

　　石市各大超市早早就把煮臘八粥必備的五谷雜糧、各種果仁準(zhǔn)備好了。

　　在糧食銷售區(qū)，超市自己配制好的八寶米堆得小山似的，里面內(nèi)容搭配十分豐富，非常方便消費(fèi)者購買。如果大家喜歡自己搭配，超市也備下了臘八粥的各種配料：糯米、圓江米、黑米、紅豆、蓮子、花生、葡萄干、紅棗、桂圓……足有十幾種。“這兩天臘八米賣得特別好，尤其超市自己調(diào)配的八寶米最受歡迎。”家樂福保龍倉超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說：“豆類的銷售比去年同期增長了20%—40%。”

　　記者注意到，今年各家超市都有針對八寶米的降價促銷活動，在北國超市各店，與臘八粥息息相關(guān)的八寶米、花生米、花蕓豆、蓮子、枸杞、百合等都在進(jìn)行促銷。在家樂福保龍倉，原價4.9元一斤的八寶米降到了3.98元；圓江米、糯米、黑米都有不同程度的降價。

　　看來，雖然今年雜糧等價格比去年漲了些，但由于超市降價促銷，今年喝臘八粥的成本并沒有上漲。

　　大蒜價格平穩(wěn)

　　省會市民過“臘八”的另一個習(xí)俗就是腌制臘八蒜。前兩年，由于大蒜價格太高，很多市民放棄了腌制臘八蒜，或是減少了腌制的數(shù)量。今年，大蒜價格平穩(wěn)，記者在超市看到，不少市民圍著“蒜堆”挑揀大蒜。“今年大蒜價格不能算便宜，但比前兩年好些，買點(diǎn)腌臘八蒜。”一位市民說。

　　腌蒜就必須有醋。于是，各超市的袋裝醋也跟著火了。記者看到，一位老年顧客一下子就往購物籃里放了五六袋醋。“回家泡臘八蒜呀！”老人笑著說。“昨天，僅醋就賣了1800多袋了。”北國超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。記者秋凌

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