春節即將臨近，為保障春節市場生牛肉的質量安全，昨天（16日）上午，石家莊市商務局、畜牧水產局、工商局組成聯合執法隊，對集貿市場和超市內銷售的生牛肉進行了檢查。

　　在留營集貿市場，執法隊檢查發現，一些牛肉經營戶雖然能提供動物檢疫合格證明，但并沒有按照規定，將一次性檢疫合格環掛在牛肉上。檢查中，執法隊還發現了部分疑似注水的牛肉，執法人員當場責令商戶將肉品下架。

　　隨后，執法隊又對一家大型超市正在銷售的牛肉進行檢查。發現這里的牛肉也疑似注水肉，執法隊立即對肉品進行了取樣，并責令超市立刻停止銷售，等待檢驗結果。

　　商務局執法隊隊長孫傳明介紹：注水肉的牛肉，比正常的牛肉顏色要鮮艷，精肉部分更紅。注水牛肉用手摸上去，手上會有少許的水，而正常的牛肉用手摸后會有少許的油。請市民購買時一定要注意分辨。(記者路其強 實習生史賀) 

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